Sedang mencari inspirasi resep jangan pedes(sayur pedas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal jangan pedes(sayur pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jangan pedes(sayur pedas), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan jangan pedes(sayur pedas) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Jangan Pedes (Sayur Santan Pedas Tahu Tempe) Bismillah. Pagi-pagi sarapan jangan pedes iku nuikmat sekali maa syaa Allah, wallillahil hamd. Alhamdulillaah, tak terkalahkan dengan Steak, Burger, Pizza, Friedchicken. dll yang kebarat baratan, lidah jawaku masih meNumber One kan ini deh!!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jangan pedes(sayur pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Jangan pedes(sayur pedas) memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Jangan pedes(sayur pedas):
- Gunakan 3000 Tempe
- Gunakan 3000 Tahu merah
- Gunakan 1/4 kg biji buncis(apa yaa bahasa lainnya,hmm)
- Siapkan Segenggam cabai rawit utuh
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Lengkuas geprek
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Kaldu bubuk (opsi)
- Gunakan Santan kental(secukupnya)
- Siapkan Santan cair(secukupnya)
- Siapkan Minyak goreng utk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 8 butir bamer
- Sediakan 3 butir baput
- Siapkan 4 buah cabai merah
- Sediakan 10-15 cabai rawit sesuai selera
- Siapkan 3 butir kemiri
Tapi apa daya abang sayur tidak punya semua jadilah ini isi seadanya aja. Oya ini ikan asin yg dibelah itu, warna coklat ada putihnya, tipis, byk. Jangan Lombok Iga / Sayur Lodeh Iga Pedas. Jangan yang berasal dari bahasa Jawa berarti "Sayur" dalam bahasa Indonesia.
Langkah-langkah membuat Jangan pedes(sayur pedas):
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus,geprekan lengkuas dan daun salam sampai tanak.
- Masukkan tahu tempe yg sudah dipotong2 dan buncis yg sudah di rebus pada panci lain.
- Masukkan bumbu halus,cabai rawit utuh (bisa di gongseng dulu sekalian pada bumbu halus sebelumnya), masukkan santan cair bubuhi garam gula kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan biarkan kurleb 10mnit supaya bumbu sedikit merasuk.
- Terakhir tambahkan santan kental, masak hingga mendidih kembali. Jgn lupa tes rasa.
Jangan ini memang sayur ndeso nan lezat. Semakin pedas dan bosok tempenya makin Jos ha ha :-D. Bikin resep sayur bening jangan loncom pedas sendiri di rumah cukup mudah dan juga lebih irit loh Bunda. Kalau punya acara arisan dengan keluarga ataupun pengajian kecil-kecilan, Bunda bisa coba masakin sayur mening jangan loncom ini, biar makin banyak yang suka. Untuk bahan-bahan yang dipakai sebenarnya gampang banget dicari di sekitar kita kok Bunda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jangan pedes(sayur pedas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
