Sedang mencari inspirasi resep telur pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur pindang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pindang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan telur pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur pindang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Telur Pindang menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Telur Pindang:
- Sediakan telur ayam
- Sediakan telur puyuh
- Gunakan bawang putih, geprek
- Siapkan garam
- Ambil daun teh kering
- Ambil saus tiram
- Ambil kecap manis
- Ambil air
Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek. Telur Pindang is a Johorean signature, popular during auspicious occasions especially wedding.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Pindang:
- Rebus telur bersama bawang putih dan garam hingga matang. Tiriskan, buang airnya tapi jangan buang bawangnya.
- Pukul-pukul telur hingga retak-retak. Masukkan kembali ke dalam panci bersama bawang. Tambahkan daun teh, kecap manis, saos tiram. Lalu tambahkan air hingga semua telur tenggelam. Rebus hingga mendidih.
- Tutup panci dan diamkan telur hingga bumbu meresap 3 jam atau semalaman. Tiriskan telur dan cuci bersih.
- Kupas telur. Dan Telur Pindang siap disajikan.
It's a door gift given in a form of "bunga telur" to guest attending the wedding invitation. It's a Johor tradition to use Telur Pindang instead of ordinary hardboiled eggs. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan, telur yang masih setengah matang diretakkan kemudian direbus kem. Pindang Telur Resepi telur pindang ini adalah kiriman Kak Raja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur Pindang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
