Anda sedang mencari ide resep nasi bakar ayam kemangi pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar ayam kemangi pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar ayam kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar ayam kemangi pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bakar ayam kemangi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas memakai 28 bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas:
- Gunakan Nasi bakar
- Gunakan 1/2 liter beras
- Ambil Secukupnya air/kaldu ayam
- Ambil 2 batang sereh (potong/geprek)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
- Gunakan 2 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya lada
- Ambil Secukupnya penyedap rasa ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Ayam Kemangi Pedas
- Ambil 250 gr ayam suwir
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 50 ml air
- Sediakan Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
Cara menyiapkan Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas:
- Kukus atau rebus ayam, kemudian suwir.
- Cuci dan iris bahan-bahan untuk membuat nasi bakar
- Goreng bawang merah dan bawang putih dengan minyak agak banyak, karena minyaknya akan digunakan untuk membuat nasi liwet. Ketika bawang agak matang, masukkan penyedap rasa, lada, garam, sereh, cabe, daun salam goreng sampai harum dan matang
- Masukkan secukupnya beras bersih kedalam rice cooker, masukan air kaldu dan bumbu yg sudah ditumis termasuk minyaknya. Aduk
- Masak nasi liwet hingga matang, aduk rata agar bumbu tercampur merata
- Cuci bersih bumbu ayam kemangi, potong2 bahan yg akan di blender
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, dan kunyit. Tambahkan secukupnya air
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus
- Masukkan sereh dan lengkuas yang sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk yg sudah di sobek
- Ketika bumbu sudah matang, tuang 50ml air kemudian masukkan gula, garam penyedap rasa
- Masukkan ayam suwir dan daun kemangi. Aduk rata dan tes rasa
- Masak hingga daun kemangi layu dan bumbu sudah
- Bakar daun pisang diatas kompor agar daunnya lemas dan mudah untuk dilipat, potong bagian pinggir daun yg kaku
- Tuang secukupnya nasi dan ayam
- Tambahkan sedikit nasi dibagian atas pinggir, agar ayam ga berantakan saat digulung
- Gulung sambil di tekan agar nasi bakar padat, kunci kedua ujung dengan tusuk gigi atau lidi
- Panaskan teflon, bakar nasi bakar hingga bakaran meresap ke nasi, balik nasi bakar agar pembakaran merata
- Buka bungkusan nasi bakar dan nasi bakar siap dinikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Bakar Ayam Kemangi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
