Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba)
Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba)

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng mbok berek (asli enak, wajib coba) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng mbok berek (asli enak, wajib coba) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng mbok berek (asli enak, wajib coba), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng mbok berek (asli enak, wajib coba) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng mbok berek (asli enak, wajib coba) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba) memakai 19 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba):
  1. Sediakan ayam kampung (me : ayam negeri)
  2. Gunakan jeruk nipis
  3. Ambil daun salam
  4. Ambil sereh *geprek
  5. Sediakan santan instan (di campur dengan 2 gelas belimbing)
  6. Siapkan ā˜˜Bumbu Halusā˜˜ :
  7. Siapkan merah (me : 9 siung)
  8. Sediakan bawang putih (me :6 siung)
  9. Ambil kemiri
  10. Gunakan ketumbar
  11. Sediakan kunyit *optional
  12. Gunakan gula
  13. Sediakan garam (me: 2 sdt)
  14. Sediakan ā˜˜Bumbu Kremesanā˜˜ :
  15. Ambil air kremesan
  16. Gunakan tepung beras
  17. Sediakan tepung sagu
  18. Sediakan baking soda
  19. Ambil kuning telur
Cara menyiapkan Ayam Goreng Mbok Berek (Asli Enak, Wajib Coba):
  1. Bismillah.. pertama bersihkan ayam lalu kucuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas sampai bersih. Kemudian, siapkan bumbu halus. Lalu ulek sampai halus. Kemudian geprek sereh.
  2. Campur santan instan dengan 2 gelas belimbing air putih
  3. Tuang ke dalam wajan
  4. Masukan bumbu halus, salam, dan sereh.
  5. Masukan ayam, lalu masak dengan api sangat kecil (sy hampir 2 jam sampai ayam benar2 sangat empuk)
  6. Biarkan sampai air menyusut dan tersisa kurang lebih 300 ml.
  7. Pisahkan ayam dengan kuahnya
  8. Buat bahan kremesan. Masukan semua bahan kecuali baking soda. Masukan baking soda setelah minyak panas dan benar2 akan dimasukan. Celupkan ayam kedalam bahan kremes, lalu ambil adonan kremes dengan tangan, lalu kucurkan dengan teknik memutar, nanti kremesan akan membuyar sendiri di minyak. Jika sudah mulai kaku, balik ayam.
  9. Angkat ayam, jgn lupa di lapisi tissu atau kertas minyak agar minyak terserap.
  10. Angkat dan sajikan dengan sambal. Eumm…asliii ueeennaakkk… saya buat sambal bangka yg saya sudah share sebelumnya, dijamin ketagihan. Oia sy juga memasukan 2 sdm air rebusan ayam ke dalam beras, lalu masak seperti biasa bisa ditambah daun salam, sereh geprek dan sedikit laos tambah garam sedikit, jadilah seperti nasi lemak šŸ‘Œ wajib coba aslii ueennaakkk tenanšŸ‘šŸ˜

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng mbok berek (asli enak, wajib coba) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!