Sedang mencari inspirasi resep tumis rebung ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis rebung ayam udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis rebung ayam udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tumis rebung ayam udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Hari ini saya coba buat menjadi masakan Simple untuk emak-emak yang sukak rempong karena bocilnya super aktif kaya bayi saya. Lumpia Semarang memiliki ciri khas berupa kulit renyah dan isian rebung, ayam, udang, dan telur yang dimasak dengan bumbu kecap manis. Setelah itu disajikan dengan saus tauco manis yang khas, cabai rawit hijau, dan acar mentimun.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis rebung ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tumis rebung ayam udang memakai 8 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tumis rebung ayam udang:
- Siapkan rebung rebus
- Ambil paha ayam iris2
- Ambil udang besar bersihkan lalu potong2
- Siapkan bwg merah iris2 tipis
- Gunakan bwg putih iris2 tipis
- Ambil cabe merah iris2
- Siapkan Saos tiram..kecap manis..lada..garam.air
- Ambil Minyak 2sdm u menumis
Walaupun telah biasa memasaknya tetapi kali ini saya cuba membuat sambal mengikut petua petua yang dikongsikan oleh Azlita dari blog Masam Manis setelah tertarik. Masukkan rebung ke dalam periuk bersama bahan kisar halus, asam gelugor dan serai titik. Tambah udang, kacau dan masak hingga udang berubah warna. Tuang santan cair, kacau dan biar mendidih.
Langkah-langkah membuat Tumis rebung ayam udang:
- Tumis bwg merah dan bwg putih sampai harum
- Masukkan cabe merah aduk2 tambahkan udang..ayam dan rebung kasih air secukupnya.. aduk2
- Kasih saos tiram..kecap manis..lada..garam aduk2 test rasa
- Kalo ayam dan udang uda matang..matikan api…
- Pindahkan ke mangkok saji
- Tradaaa…jadiii…tinggal mkn deh….
Bila rebung lembut, tuang pati santan, perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula. Memeras rebung dilakukan agar bau rebung tidak terlalu menyengat. Panaskan wajan, tumis bawang merah, bawang putih dan merica. Selanjutnya, masukkan daging ayam dan daging udang lalu tumis hingga kedua daging matang. Tambahkan rebung, garam, gula, kaldu ayam bubuk, telur urak-arik dan sedikit air.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tumis rebung ayam udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
