Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan gabus yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek ikan gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Pempek Gabus asli pake resep dari nenek yang orang Palembang. Bedanya hanya dalam cooking method dan sedikit inovasi di inggredients sehingga menghasilkan pempek yg super lembut, ga bau amis, dan lebih sehat. Lebih sehat karena sesuai namanya, menggunakan ikan gabus yg ternyata mengandung albumin sangat tinggi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek Ikan Gabus menggunakan 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek Ikan Gabus:
- Gunakan Resep Pempek
- Gunakan daging ikan gabus
- Sediakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Siapkan telur
- Siapkan santan kental
- Sediakan gula, merica, garam dan penyedap rasa
- Sediakan tepung tapioka
- Siapkan Resep Cuko
- Ambil gula merah
- Ambil air
- Gunakan gula
- Sediakan bawang putih
- Ambil cabe rawit
- Ambil cuka (pengganti asam jawa)
- Ambil Tambahan
- Sediakan timun
- Siapkan mie kriting
Ikan gabus pucung merupakan olahan ikan yang diracik dengan bumbu kluwek yang kental dan gurih, tekstur dagingnya juga lembut dan tebal. Karena ikan gabus yang mulai langka di pasaran,. Lihat juga resep Pempek Sutera Tanpa Ikan enak lainnya. Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau Ikan Gabus Anti Gagal" itemprop="url">Selanjutnya</a> Resep ini asli dari tante ku yang tinggal di plaju palembang, biasanya dia bikin pempek pake ikan gabus soalnya tekstur empek"nya jadi lembut enak banget 😊 Fahmi Wulandari.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Ikan Gabus:
- Buat pempek, haluskan bawang merah, bawang putih dan telur
- Masukkan sedikit demi sedikit ikan gabus yang sudah dipotong dan dimemarkan, tambahkan santan agar lebih mudah diblender
- Beri gula, garam, merica dan penyedap rasa, blender lagi sampai halus
- Tuang ke wadah, beri tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata, hingga kekentalan seperti adonan bakso
- Rebus air, bulatkan adonan, masukkan hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Goreng pempek jika sudah ingin dihidangkan
- Buat cuko, haluskan bawang putih dan cabe rawit.
- Rebus gula merah hingga meleleh, saring.
- Rebus lagi gula merah yang sudah disaring, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, beri gula, garam dan penyedap rasa.
- Tambahkan sedikit cuka pada cuko sesuai selera (bisa pakai asam jawa)
- Terakhir, rebus mie kriting sebagai tambahan.
Lihat juga resep Pempek ikan gabus enak lainnya. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Resep Pempek Ikan Gabus Anti Gagal dan No MSG. Namanya jg org Palembang, bisa bikin pempek is a must.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
