Anda sedang mencari ide resep pindang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pindang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Pindang as a dish refer to a certain sour and spicy fish soup. Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pindang Ayam menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan 1 ltr air
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah cabe merah
- Gunakan 5 buah cabe hijau (pelengkap)
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Gunakan 1 ruas laos
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 buah daun salam
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Ambil 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
Ikan bisa diganti dengan ikan-ikanan sesuai selera. Membuatnya juga sangat mudah, bumbu hanya diiris, dan menjadikan masakan ini masakan yang ringan. Nah tadinya saya ingin mencampur irisan cabai rawit atau cabai rawit utuh di pindang ini, tapi berhubung saya. Masakan pindang ternyata bisa ditemui di banyak tempat di Indonesia.
Cara membuat Pindang Ayam:
- Rebus ayam di air yang mendidih sampai ayam empuk
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, laos, jahe, kunyit dan terasi
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, dan sereh, kemudian masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam
- Masukkan garam, kaldu bubuk, gula merah, koreksi rasa
- Masukkan cabe hijau daun bawang dan tomat
- Pindang ayam siap dihidangkan
Pindang yang terdapat di beberapa daerah itu bisa jadi memiliki citarasa yang berbeda karena bumbu dan cara memasaknya berbeda. Jika di Jawa kita mengenal pindang ayam yang berkuah kental dan berwarna hitam maka di Palembang dikenal ada pindang ikan patin dan pindang tulang yang kuahnya tidak pekat dan bening. Pindang ceker ayam Wong palembang itu paling doyan masakkan pindang,rasanya yg pedas,manis,asam segar membuat masakkan pindang menjadi primadona,bayangin aja ceker ayam di pindang itu rasanya nikmat bener,gak hanya ayam,ikan dan daging loh yang bisa di masak pindang😁,hayookk cobain nih resep ceker pindangnya#berbur. No msg tapi rasanya tetap mantul dan pastinya aman banget buat menu anak-anak. Ikan Masak Pindang atau Singgang Serani.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pindang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
