Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan gabus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan gabus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek Gabus asli pake resep dari nenek yang orang Palembang. Bedanya hanya dalam cooking method dan sedikit inovasi di inggredients sehingga menghasilkan pempek yg super lembut, ga bau amis, dan lebih sehat. Lebih sehat karena sesuai namanya, menggunakan ikan gabus yg ternyata mengandung albumin sangat tinggi.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan gabus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek ikan gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Gabus memakai 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pempek Ikan Gabus:
- Sediakan Resep Pempek
- Ambil 200 gr daging ikan gabus
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 65 ml santan kental
- Siapkan Secukupnya gula, merica, garam dan penyedap rasa
- Gunakan Secukupnya tepung tapioka
- Siapkan Resep Cuko
- Siapkan 250 gr gula merah
- Siapkan 250 ml air
- Ambil 1 sdm gula
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Gunakan Secukupnya cuka (pengganti asam jawa)
- Siapkan Tambahan
- Gunakan 1 buah timun
- Sediakan 1 bungkus mie kriting
Namanya jg org Palembang, bisa bikin pempek is a must. Lihat juga resep Pempek Sutera Tanpa Ikan enak lainnya. Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau Ikan Gabus Anti Gagal" itemprop="url">Selanjutnya</a> Ikan gabus pucung merupakan olahan ikan yang diracik dengan bumbu kluwek yang kental dan gurih, tekstur dagingnya juga lembut dan tebal. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan.
Langkah-langkah membuat Pempek Ikan Gabus:
- Buat pempek, haluskan bawang merah, bawang putih dan telur
- Masukkan sedikit demi sedikit ikan gabus yang sudah dipotong dan dimemarkan, tambahkan santan agar lebih mudah diblender
- Beri gula, garam, merica dan penyedap rasa, blender lagi sampai halus
- Tuang ke wadah, beri tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata, hingga kekentalan seperti adonan bakso
- Rebus air, bulatkan adonan, masukkan hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Goreng pempek jika sudah ingin dihidangkan
- Buat cuko, haluskan bawang putih dan cabe rawit.
- Rebus gula merah hingga meleleh, saring.
- Rebus lagi gula merah yang sudah disaring, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, beri gula, garam dan penyedap rasa.
- Tambahkan sedikit cuka pada cuko sesuai selera (bisa pakai asam jawa)
- Terakhir, rebus mie kriting sebagai tambahan.
Resep ini asli dari tante ku yang tinggal di plaju palembang, biasanya dia bikin pempek pake ikan gabus soalnya tekstur empek"nya jadi lembut enak banget 😊 Fahmi Wulandari. Pempek Ikan Tenggiri. ikan tenggiri, tepung kanji/tapioka, Air, garam, kaldu jamur, gula, Minyak goreng Siti Ramlah. Ada beberapa jenis ikan yang digunakan dalam pembuatan pempek, ada ikan sungai seperti Ikan Gabus dan Belida ada pula ikan laut, seperti Tenggiri, semuanya menghasilkan pempek yang enak. "Perkara rasa ini memang bervariasi, tergantung selera konsumen," ujar Yenny Anggraini, Ketua Asosiasi Pengusaha Pempek. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
