Lagi mencari ide resep kluwek patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kluwek patin yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kluwek patin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kluwek patin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kluwek patin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kluwek patin menggunakan 30 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kluwek patin:
- Gunakan 5 iris ikan patin (tadi beli irisan aja akhir bulan super irit)
- Gunakan Bahan di sayur :
- Sediakan 1 tomat merah
- Sediakan 2 jeruk nipis
- Siapkan 2 daun bawang
- Sediakan 2 daun jeruk
- Gunakan 1 daun salam
- Gunakan Tahu
- Gunakan Royco gula garam
- Gunakan Cabe utuh
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 9 kluwek (sisa kmrin)
- Ambil 9 bwg merah
- Ambil 7 bawg ptih
- Sediakan 7 cabe merah
- Sediakan 20 cabe setan
- Gunakan 1 kemiri
- Gunakan Jahe
- Ambil Laos
- Gunakan Lada
- Ambil Pala
- Ambil Jinten
- Sediakan Kunyit
- Gunakan KEtumbar
- Gunakan Pala
- Sediakan Bahan cemplung ke tumisan :
- Siapkan 5 daun jeruk
- Ambil 1 sereh besar
- Sediakan 4 daun salam
- Sediakan 2 kayu manis
Cara menyiapkan Kluwek patin:
- Okree bersihkan ikan lalu lumuri jeruk nipis. Diamkan dlu. Kita tinggal aja haluskan bumbu
- Kluwek d cuci bersih, di sikat dlu.. setelah d pecah saya icipi dlu pahit atau tidaknya, agar sayur tetap terasa enak tidak pahit ya.. ini wajib banget d coba daging kluweknya. Lalu utk kulit kluwek jangan dibuang.. taruh d panci aja dlu lalu d rebus stelah selesai d pisahkan
- Haluskan smua bumbu dlu
- Ini takarannya
- Goreng bumbu beserta bahan cemplung tumisan tadi yaaa, setelah matang biarkan dingin dlu baru masukkan ke wadah kedap udara, bisa masuk kulkas
- Okreee bumbu ribet slesai.. tinggal cara selanjutnya
- Goreng tahu sprti biasa buat campuran
- Oh iyaa saring rebusan batok kluweknya, lalu beri air & bumbu secukupnya aja kemudian didihkan. Masukkan tomat, daun jeruk, daun salam, jeruk nipis, royco gula + garam. Daun bawang
- Masukkan ikannya, jangan d aduk² biar ndak hancur. Icipi rasa jika sudah pas masukkan tahu & cabe utuh. Selessaaii
- NOTE : bumbu turah nya bisa utk masak lagi besok² 😀😀
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kluwek patin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
