Rendang Ayam
Rendang Ayam

Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Ayam memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung potong beberapa bagian
  2. Ambil 1 butir kelapa parut
  3. Sediakan Bumbu Halus :
  4. Sediakan 25 gr bawang merah
  5. Siapkan 25 gr bawang putih
  6. Siapkan 1 sdt ketumbar
  7. Gunakan 20 gr kunyit
  8. Siapkan 3 buah lombok (optional : mau pedes bs tambah lagi)
  9. Gunakan Bumbu cemplung :
  10. Ambil 25 gr jahe geprek
  11. Siapkan 25 gr lengkuas geprek
  12. Sediakan 2 batang sereh
  13. Gunakan 3 batang daun jeruk suwir²
  14. Ambil 2 batang daun salam
  15. Ambil 1/4 sdt jinten
  16. Sediakan 1/4 sdt kaulaga
  17. Siapkan 1/4 sdt bunga lawang
  18. Gunakan 1/4 sdt cengkeh
  19. Sediakan 50 gr gula merah (optional : bs kurang atau lebih)
  20. Ambil secukupnya Garam
  21. Ambil secukupnya Kaldu jamur
  22. Ambil Minyak secukupnya buat menumis
Cara menyiapkan Rendang Ayam:
  1. Ambil parutan kelapa sekitar 100 gr dan oven atau sangrai biar kering kecoklatan, sengaja saya banyakin biar tambah enak 😁, saya disini pakai oven aja biar rata coklatnya,
  2. Sementara rebus ayam sampai mendidih dan keluar minyaknya lalu buang air nya dan tiriskan.
  3. Sisa parutan kelapa peras ambil santanya (tadi saya jd 200 liter santen kental pada perasan pertama) dan santan encer 1 liter
  4. Blender semua bumbu halus, Panaskan minyak dalam panci atau wajan besar, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung bareng skalian sampai harum
  5. Masukkan kelapa sangrai dan santan rebus sampai mendidih dan keluar minyak, lalu masukkan ayam serta masukkan garam, kaldu jamur, dan gula jawa
  6. Biarkan sampai mendidih dan koreksi rasa, kalau sudah pas tinggal tunggu air surut dan bumbu meresap. Kekeringan rendang bisa diatur sendiri ya, kalau mau kering ya rebus sampai habis airnya kl mau ada kuahnya ya jgn sampai sat.
  7. Oh iya stelah air agak surut diaduk sesekali ya biar tidak gosong yang paling bawah
  8. Selamat mencoba

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!