Anda sedang mencari ide resep roasted chicken (ayam panggang western) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roasted chicken (ayam panggang western) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roasted chicken (ayam panggang western), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roasted chicken (ayam panggang western) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roasted chicken (ayam panggang western) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roasted Chicken (ayam panggang western) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roasted Chicken (ayam panggang western):
- Gunakan 1.25 kg ayam (utuh)
- Siapkan Butter mix (untuk olesan ayam)
- Gunakan 100 gr salted butter lelehkan, sy pake merk anchor
- Ambil 5 siung bawang putih cincang
- Gunakan 1 sdm daun parsley cincang atau daun seledri
- Ambil 1 sdm daun rosemary cincang
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt lada hitam
- Siapkan Isian ayam
- Ambil 1 lemon potong jadi 4
- Sediakan 3 batang rosemary
- Gunakan 8 siung bawang potong jadi 2
- Gunakan Tambahan untuk olesan luar ayam
- Ambil Olive oil
- Sediakan Garam
- Gunakan Lada hitam
- Gunakan Pan untuk ayam
- Ambil 1 buah bawang bombay potong wedges
- Siapkan 1 bawang putuh utuh, potong menjadi 2
- Siapkan 1 cup kaldu ayam
Langkah-langkah membuat Roasted Chicken (ayam panggang western):
- Cuci bersih ayam dan keringkan. Jangan sampai ayam masih basah karna akan membuat kulit ayam tidak chrispy dan berair. Kendorkan kulit ayam bagian dada dan paha agar mudah untuk memasukkan bahan oles. Jangan sampe sobek.
- Oleskan butter mix yang sudah dibuat. Masukkan sebagian besar olesan dibalam kulit ayam. Karna rasanya biar dapat meresap ke ayam dan bumbu2 seperti daun daun an dan bawang tidak terbakar. Sisakan sedikit untuk olesan luar
- Peras 2 potong lemon ke seluruh ayam dan didalam ayam
- Masukkan lemon kedalam ayam bersama bawang, rosemary, dan bekas lemon tadi
- Taburkan garam dan lada. Jangan takut pakai garam yang banyak karna ayam yang digunakan adalah ayam utuh. Jadi kalau kurang garam bakal ga ada rasanya. Juga perhatikan jangan sampai terlalu banyak. Kemudian oles Olive oil ke seluruh ayam agar tidak terlalu kering. Jangan lupa kaki ayam ditali dan sayam ditekuk ke belakang agar tidak cepat burn waktu dimasak
- Tata bawang bombay dan bawang di pan untuk memanggang. Letakan ayam diatas nya dan tuangkan kaldu ayam di dalam pan. Kaldu ayam bertujuan agar ayam bagian bawah tidak mudah terbakar dan bawang2 an untuk menyerap kaldu ayam dan membuat lebih sedap
- Pastikan oven telah panas di suhu 450°F. Masukan ayam. Masak dengan suhu 450°F selama 10 menit dg api bawah kemudian turunkan suhu oven ke 350°F selama 50 menit siram kuah dibawah ayam ke ayam menggunakan sendok, masak lagi 15 menit, siram kuah ke ayam menggunakan sendok, masak lagi 10 menit menggunakan api atas dan bawah dg suhu 350°F
- Ayam siap disajikan😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roasted chicken (ayam panggang western) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
