Lagi mencari ide resep daun ubi tumbuk medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun ubi tumbuk medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hay makaners, udah tau cara masak Daun Ubi Tumbuk Khas Medan ini? Daun ubi tumbuk ini adalah salah satu cara mengolah daun singkong menjadi sayur yang nikmat. Ebi/ udang kering Cara membuatnya ada di video ya moms.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daun ubi tumbuk medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan daun ubi tumbuk medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah daun ubi tumbuk medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Daun ubi tumbuk medan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Daun ubi tumbuk medan:
- Ambil Daun Ubi ato sesuai selera
- Ambil Rimbang / Cimpokak
- Ambil Kincong / Kecombrang
- Siapkan Cabe Merah keriting
- Siapkan Cabe rawit merah
- Siapkan Jahe
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Kunyit
- Gunakan Bawang Merah
- Ambil Bawang putih
- Sediakan Daun salam
- Siapkan Serai digeprek
Terbilang begitu populer dan sudah tersebar di berbagai daerah terkhusus orang Medan. Kalau sudah di hidangkan, yakin deh kamu gak bakal nolak. Meskipun ala menu yang sudah biasa di temukan tetap saja. Tumbuk daun ubi, kecombrang, cabai dan bawang merah, secara bergantian (tumbuk halus atau kasar sesuai selera), terakhir campur dengan rimbang dan tumbuk kasar. sisihkan.
Cara membuat Daun ubi tumbuk medan:
- Tumbuk daun ubi sampe hancur tp tidak perlu sampe halus,karena saya tdk suka yg terlalu halus.sambul menumbuk daun ubi saya masukkan sedikit demi sedikit rimbang/cimpokak nya.tumbuk hingga hancur dan masukkan bunga kincong/kecombrang yg sudah kita iris2 kasar dan tumbuk semuanya dan akan keluar aroma wanginya.
- Utk bumbu halusnyaa,giling semua bawang merah,bawang putih,cabe merah keriting,cabe rawit merah dan kunyit.
- Lalu Tumis bumbu halus tadi,setelah layu dan wangi,masukkan jahe,lengkuas dan serai geprek.setelah wangi masukkan Santan kentalnyaa
- Aduk bumbu halus dan santan kental tadi,jgn lupa masukkan daun salam.setelah agak mendidih masukkan daun ubi tumbuk yg sdh ditumbuk tadi.
- Aduk2 hingga merata dan keluar aroma wanginyaa,masukkan sedikit demi sedikit gula,garam dan penyedap rasa,sambil dicicipi
- Kalau rasanya sudah mantap,dan gurih..aduk hingga daun ubinya masak dan sedap
- Setelah masak,langsung bisa dihidangkan.
- Dan dimakan dengan nasi putih,sambel teri kacang dan es syrup kurnia..sedap betul dan selamat mencoba
Didihkan santan bersama bawang putih, lengkuas, serai dan teri medan, masukkan campuran daun ubi tumbuk aduk-aduk agar tidak pecah santan. Daun ubi tumbuk, sayur khas Medan yang isa meramaikan santap siang keluarga. Segera saja buat dengan panduan resep kami. Daun Ubi Tumbuk Daun Ubi Tumbuk via Selerasa.com. Sayur daun Ubi tumbuk ini sebenarnya dikenal juga dibeberapa daerah lain seperti melayu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Daun ubi tumbuk medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
