Lagi mencari ide resep sayur lodeh terong tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh terong tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh terong tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh terong tahu memakai 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur lodeh terong tahu:
- Ambil Tahu 3 biji potong kotak
- Sediakan 1 buah Terong ukuran besar
- Ambil secukupnya Kacang panjang
- Siapkan Santan kara 1 saset kecil
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan Sereh 1 Batang geprek
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 biji Bawang putih
- Siapkan 4 biji Bawang merah
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Siapkan secukupnya Kunyit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Kemiri
Cara menyiapkan Sayur lodeh terong tahu:
- Goreng terlebih dahulu tahu yg sudah di potong kotak lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya dan masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh geprek
- Tumis bumbu sampai layu lalu masukkan air sekitar 1 liter
- Masukkan terong dan kacang panjang yg sdh di potong² masak sampai setengah matang
- Lalu masukkan tahu goreng & santan kara.
- Masukkan gula pasir 1 sdm, penyedap rasa secukupnya, garam secukupnya. Aduk rata dan jgn lupa koreksi rasa
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh terong tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
