Ayam Betutu Bali
Ayam Betutu Bali

Lagi mencari inspirasi resep ayam betutu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam betutu bali yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam betutu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam betutu bali sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Betutu Bali memakai 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Betutu Bali:
  1. Sediakan 1 ekor Ayam Kampung
  2. Siapkan 1 Jeruk Nipis, ambil airnya
  3. Siapkan 1 sdt Garam
  4. Ambil 1 sdt Minyak Kelapa / minyak goreng biasa
  5. Siapkan 4 batang Serai, memarkan
  6. Gunakan 2 liter Air
  7. Siapkan 2 sdt Gula Merah
  8. Gunakan Secukupnya Garam
  9. Gunakan Bumbu Tumbuk Kasar
  10. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
  11. Gunakan 1 sdt Terasi, bakar
  12. Siapkan 4 butir Kemiri, sangrai
  13. Sediakan 1/4 sdt Merica Hitam, tumbuk kasar
  14. Siapkan 2 cm Jahe
  15. Gunakan 2 cm Kunyit, bakar kemudian kupas kulitnya
  16. Siapkan 2 cm Laos
  17. Siapkan 2 cm Kencur
  18. Gunakan 10 Cabe Merah Keriting
  19. Siapkan 6 Cabe Rawit Merah
  20. Ambil 6 Cabe Rawit Hijau
  21. Sediakan 7 siung Bawang Putih
  22. Ambil 12 butir Bawang Merah
  23. Gunakan 4 lembar Daun Jeruk Purut

Masakan asal pulau Dewata sangat khas dengan penggunaan variasi bumbu rempah-rempah sebagai bahan utama yang pasti ditemukan di setiap hidangan. Cita rasa yang dihasilkan dari campuran bahan makanan dan bumbu rempah juga sangat menggugah selera. Resep cara membuat ayam betutu, salah satu olahan kaya rempah asli khas Indonesia. Rasa bumbu yang menyerap itu, benar-benar enak sekali.

Cara membuat Ayam Betutu Bali:
  1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit.
  2. Tumbuk kasar bumbu. Saya pake chopper aja. Biasa… Mal*s.
  3. Campur bumbu Tumbuk kasar dengan minyak kelapa atau minyak goreng biasa.. lumuri ke ayam.. masukkan juga bumbu ke dalam perut ayam.
  4. Masukkan ayam berbumbu, serai, gula merah ke dalam wajan atau panci. Tuang 2 liter air atau secukupnya, sampai ayam terendam.
  5. Nyalakan api besar sampai mendidih. Kemudian kecilkan api. Masak dengan api kecil supaya bumbu lebih meresap.. sesekali dibolak-balik supaya matang merata. Semakin tua ayam semakin lama masaknya.. kalo air tinggal sedikit, ayam belum matang, tambah lagi airnya..
  6. Masak sampai matang dan airnya menyusut..
  7. Tadaaa…. Jadi deh. Jangan lupa masak nasi yang banyak.. karena ini bukan menu diet. Hehe
  8. Hiks.hiks.. nostalgia hamil Salim yg penuh perjuangan..
  9. Wow,, belum pernah ke Bali tapi udah makan makanan orang Bali ya.. hihihi

Untuk menikmati hidangan yang satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Bali ya. Buat saja sendiri di rumah, gampang loh. Daerah Ubud sangat terkenal bagi para traveler, selain karena pemandangan dan suasananya yang indah kita bisa menemukan lokasi makan Ayam Betutu di Bali yang rekomended, tepatnya di Jl. Resep Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap. Jangan Lewatkan : Resep Ayam Teriyaki Ala Jepang Lezat Penggunakan daun pisang sebelum dibungkus alumunium foil disini bertujuan agar ayam tercium aroma daun pisang yang khas, sehingga ayam terasa original, beraroma nikmat dan bisa menggugah selera.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Betutu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!