Anda sedang mencari ide resep sate daging serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate daging serundeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate daging serundeng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate daging serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate daging serundeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Daging Serundeng memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Daging Serundeng:
- Ambil 500 gram daging has dalam, potong2
- Gunakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu marinasi :
- Gunakan 3 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 sdt merica bulat
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula merah, disisir
- Ambil 15 gram asam jawa larutkan dlm 3 sdm air panas, ambil 2 sdm airnya, 1 sdm disihkan utk bumbu serundeng
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan Bumbu serundeng :
- Gunakan 1/2 buah kelapa setengah tua, parut
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 6 buah cabe merah keriting, goreng
- Ambil 1 siung bawang putih, iris, goreng
- Ambil 5 buah bawang merah, iris, goreng
- Gunakan 1 sdt gula merah
- Siapkan 1/2 sdt garam
Langkah-langkah membuat Sate Daging Serundeng:
- Campur daging dengan kecap manis, minyak goreng dan bumbu halus.
- Diamkan selama 1 jam.
- Serundeng : sangrai kelapa sampai kecoklatan dan tumbuk sampai halus. Campur dg kecap manis, air asam dan sebagian bumbu halus. Aduk rata. Sisihkan
- Tusuk daging marinasi dg tusukan sate. Panggang sambil dioles dg sebagian bumbu halus dan dibolak balik sampai matang seluruh permukaannya
- Susun sate di atas piring saji dan taburkan serundeng di atasnya
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate daging serundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
