Anda sedang mencari inspirasi resep sosis kentang bakar saus lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sosis kentang bakar saus lada hitam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sosis kentang bakar saus lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sosis kentang bakar saus lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sosis kentang bakar saus lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sosis Kentang Bakar Saus Lada Hitam memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sosis Kentang Bakar Saus Lada Hitam:
- Siapkan 250 gr kentang kukus
- Gunakan 100 gr daging (50gr sapi+ 50gr ayam&kulit)
- Siapkan 50 gr keju cheddar parut
- Sediakan 50 gr tepung maizena
- Siapkan 2 butir telur
- Ambil 2 batang seledri
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu jamur dan merica bubuk
- Gunakan Bahan saus lada hitam:
- Ambil 3 sdm saus tomat
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 1/2 sdt lada hitam bubuk
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 2 sdm margarin
- Siapkan 100 ml air
- Ambil Bahan tambahan:
- Siapkan Secukupnya margarin, mayonaise, saus sambal
Cara menyiapkan Sosis Kentang Bakar Saus Lada Hitam:
- Siapkan bahan dan bumbu. Kukus kentang lalu haluskan. Parut keju cheddar, iris tipis seledri dan daun bawang, sisihkan.
- Chopper/ blender daging dan bawang putih sampai halus. Tambahkan keju, tepung tapioka, telur, gula, garam dan kaldu jamur, haluskan kembali. Campur kentang dan bahan halus, tambahkan irisan daun seledri dan daun bawang, aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag, lalu semprotkan ke dalam plastik es mambo, ikat ujungnya. Kukus sosis selama 30 menit atau hingga matang.
- Sambil menunggu sosis matang, kita buat saosnya: panaskan margarin, tumis bawang putih cincang, tambahkan lada hitam, saus tomat dan bumbu lainnya. Tambahkan air masak sampai saus mengental, sisihkan.
- Angkat sosis dari kukusan dan masukkan dalam wadah yang berisi air dingin. Setelah sosis dingin, buka plastik pembungknya, oles dengan saus.
- Bakar sosis diatas grill yang sudah di olesi margarine. Bakar bolak balik sampai overcook/ agak gosong sambil sesekali diolesi saus lada hitam. Angkat. Sosis kentang bakar siap disajikan, bersama cocolan saus lada hitam/sambal/ mayonaise.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sosis kentang bakar saus lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
