Lagi mencari ide resep sate tempe bumbu kacang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate tempe bumbu kacang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate tempe bumbu kacang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sate tempe bumbu kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Tempe yang sudah digoreng ditusuki dengan tusuk sate. Blender/haluskan kacang goreng dan gula merah. Haluskan daun jeruk, kemiri, bawang merah, bawang putih dan garam.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sate tempe bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Tempe Bumbu Kacang menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Tempe Bumbu Kacang:
- Sediakan Bahan utama :
- Siapkan 2 papan tempe (uk sedang)
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Secukupnya margarin
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam & kaldu jamur
- Ambil 🥜 Saus Kacang :
- Gunakan 1 bks santan (sy pake kara)
- Siapkan 150 gr kacang tanah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Ambil Secukupnya cabe merah
- Gunakan 2-3 gula merah
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Istilah "kere" dalam bahasa Jawa berarti "miskin"; aslinya untuk menyediakan kesempatan bagi warga miskin untuk menikmati sate karena zaman dahulu daging adalah barang mewah. Bagi penggemar pedas, cukup menambahkan cabai ke dalam bumbu. Sate sapi kecap ini makin nikmat disantap dengan tambahan sambal kacang. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan-bahan seperti daging sapi, kecap manis, minyak wijen, bawang merah, bawang putih, cabai, dan lainnya.
Langkah-langkah membuat Sate Tempe Bumbu Kacang:
- Siapkan bahan2 yg akan digunakan. Tempe di potong dadu besar.
- Panaskan margarin, tumis tempe dengan ketumbar bubuk, kaldu jamur, serei dan kecap manis. Tumis hingga kecoklatan seperti warna tempe yg di panggang. Angkat kemudian sisihkan
- Siapkan tusukan sate. Tusuk 1 per 1 tempe hingga terbentuk seperti sate. Lakukan hingga tempe habis.
- Kemudian membuat bumbu kacang. Haluskan kacang tanah yg telah di sangrai, kemiri dan cabe merah. Kemudian tumis bumbu yg telah halus dengan menambahkan santan dan gula merah. Koreksi rasa, Masak hingga bumbu kacang mendidih, kemudian angkat. Sate tempe bumbu kacang siap dinikmati.
Begini cara membuat bumbu sate yang enak dan bisa tahan lama: Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air. Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya. Panaskan minyak di atas wajan, tuangkan bumbu kacang, lalu tumis hingga berminyak. Masukkan santan, aduk lagi beberapa saat. Resep Bumbu Kacang Sate ©Wikimedia Commons/Midori.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate tempe bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
