Lagi mencari ide resep mendol tempe khas malang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendol tempe khas malang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mendol tempe khas malang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mendol tempe khas malang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mendol tempe khas malang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mendol tempe khas malang memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mendol tempe khas malang:
- Sediakan 1 papan tempe busuk
- Gunakan 2 papan tempe ukuran sedang
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 7 bj cabe rawit / sesuai selera
- Sediakan 2 bj cabe merah besar
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 bks masako sapi
- Sediakan 1/4 sdt garam
Cara membuat Mendol tempe khas malang:
- Haluskan bumbu. Uleg tempe agak kasar atau lembut, sesuai selera. Campurkan rata semua bahan, koreksi rasa sedikit. Kalau kurang asin bisa ditambahkan penyedap rasa atau garam
- Kepalkan mendol bentuk lonjong. Selama mengepal mendolnya padat, memakai minyak panas dan tidak dibolak-balik. Mendol tidak akan hancur. Cukup dua kali balikan
- Mendol siap disantap sebagai pendamping nasi panas dan sayur 🤤
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mendol tempe khas malang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
