Lagi mencari ide resep 130. gudeg jogja (pake kacang merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 130. gudeg jogja (pake kacang merah) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 130. gudeg jogja (pake kacang merah), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 130. gudeg jogja (pake kacang merah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 130. gudeg jogja (pake kacang merah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 130. Gudeg Jogja (pake Kacang Merah) menggunakan 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 130. Gudeg Jogja (pake Kacang Merah):
- Gunakan 1/2 kg nangka kupas
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Siapkan Segenggam kacang merah
- Gunakan Secukupnya air rebusan nangka dan kacang merah
- Gunakan 1 sdt baking soda dan garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 5 bh bamer
- Sediakan 2 bh baput
- Ambil 3 biji kemiri
- Sediakan 1/3 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/3 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan 7 biji cabe merah keriting
- Sediakan Bumbu lain:
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 1/2 tangkai serai geprek (skip, saya lagi gak ada stock)
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 butir gula merah (kecil bulat)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 65 ml santan Kara
- Ambil Secukupnya air, garam dan kaldu daging (saya pakai Masako)
- Sediakan Minyak untuk numis
Cara menyiapkan 130. Gudeg Jogja (pake Kacang Merah):
- Didihkan air, beri garam dan baking soda. Rebus nangka dan kacang merah bersamaan. Warna merah pekat akan melekat ke nangka. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan. Untuk nangka, saya potong2 lagi kecil2. Karna saya beli nangka yg udah kupas di pasar.
- Sambil potong2 nangka, didihkan air untuk rebus telur. Setelah mendidih, rebus selama 5-7menit. Angkat, dinginkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, beri sedikit air, aduk dan tambahkan santan juga bumbu lain. Aduk rata hingga mendidih. Lalu masukkan nangka dan kacang merah. Aduk rata, tes rasa.
- Kupas telur rebus, masukkan ke dalam gudeg dan biarkan mendidih hingga kuah menyusut. Siap disajikan. Di jamin maknyosos.. lezatoss..
- Bawain temen kantor, tadi 1cup penuh, ini habis maem, dia cemil.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 130. Gudeg Jogja (pake Kacang Merah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
