Martabak Mini Bersarang Lembut
Martabak Mini Bersarang Lembut

Anda sedang mencari ide resep martabak mini bersarang lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak mini bersarang lembut yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Selama ini makan martabak selalu beli, dengan embel-embel kurangin gula dll. Setelah percobaan kesekian kalinya akhirnya bisa dapet resep martabak lembut dan toping sesuai selera. Lihat juga resep Terang Bulan Mini Lembut dan Bersarang enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak mini bersarang lembut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan martabak mini bersarang lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan martabak mini bersarang lembut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Martabak Mini Bersarang Lembut memakai 19 bahan dan 16 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Martabak Mini Bersarang Lembut:
  1. Siapkan 200 gr tepung terigu protein sedang
  2. Gunakan 25 gr meizena
  3. Sediakan 30 gr gula pasir
  4. Siapkan 1 butir telur
  5. Sediakan 275 ml air
  6. Siapkan 1/2 sdt baking powder
  7. Ambil 1/2 sdt vanili
  8. Sediakan Penyarang
  9. Sediakan 25 ml air
  10. Sediakan 1 sdt gula pasir
  11. Ambil 1/2 sdt baking powder
  12. Sediakan 1/2 sdt soda kue
  13. Gunakan 1/2 sdt vanili
  14. Gunakan Topping
  15. Siapkan secukupnya margarin
  16. Sediakan coklat
  17. Ambil wijen
  18. Siapkan kacang
  19. Ambil SKM Gold

Lihat juga resep Martabak Mini Bersarang Lembut enak lainnya. Martabak manis atau terang bulan bisa dibilang sukses jika terlihat bersarang/berpori dan empuk/lembut saat disantap. Pakai bahan pengembang agar teksturnya semakin bersarang Jadi pastikan saat membuat martabak panggang adonan dengan waktu yang cukup lama sampai pori-pori martabak terlihat. Agar martabak manis buatan bunda bersarang ada tipsnya lho :) Ini dia tips yang bisa bunda lakukan agar martabak bersarang.

Cara membuat Martabak Mini Bersarang Lembut:
  1. Campur semua bahan kering, tepung terigu, tepung meizena, gula, baking powder dan vanili.
  2. Tambahkan air, aduk selma 10 menit hingga rata dan halus.
  3. Tambahkan telur, aduk selama 20 menit. tips: lama pengocokan menentukan kelembutan dan homogenitas adonan
  4. Diamkan selama 45 menit hingga 1 jam
  5. Setelah 45 menit. buat bahan penyarang. larutkan gula dalam air hingga larut sempurna. tambahkan baking powder, baking soda, dan vanili.
  6. Campurkan penyarang ke dalam adonan utama, aduk hingga rata.
  7. Diamkan adonan selama 10-15 menit hingga kelur gelembung gas.
  8. Selama menunggu adonan, panaskan teflon kecil (saya menggunakan teflon diameter 10 cm) dengan api kecil. panaskan hingga benar-benar panas. tips: dicek dengan menyipratkan air. jika sudah panas air akan langsung mendidih dan menguap
  9. Tuang adonan menggunakan irus, kemudian ratakan dan buat pinggiran martabak.
  10. Tunggu adonan hingga membentuk gelembung dan bersarang. jangan ditambah gula sampai hampir semua gelembung pecah.
  11. Jika hampir semua gelembung sudah pecah tambahlan gula dan tutup teflon. jika pinggiran martabak sudah mencoklat, angkat martabak dr teflon
  12. Tambahkan margarin selagi martabak masih panas dan ratakan. tambahkan topping sesuai selera.
  13. Tips: agar martabak lebih lembut, margarin bisa dicampur atau diganti dengan wisman. agar martabak tidak kering dan seret bisa ditambahkan margarin dan SKM gold dengan jumlah banyak. sesuai selera.
  14. Ulangi hingga adonan habis.
  15. Tips: setelah mengangkat martabak yg sudah matang dari teflon, jangan langsung menuangkan adonan berikutnya. biarkan teflon tetap diatas api kecil menyala agar teflon tetap panas. selesaikan menambahkan topping terlebih dahulu baru kemudian menuangkan adonan berikutnya ke teflon. hal ini bertujuan agar saat menuangkan adonan, teflon dalam kondisi panas dan sarang akan terbentuk sempurna.
  16. Tips: agar lebih mudah memakannya, bisa dipotong dan ditumpuk seperti martabak besar biasa.

Lihat juga resep Martabak Red Velvet (Lembut Bersarang) enak lainnya. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali di jual di restoran, café bahkan outlate khusus hanya jualan martabak. Pagi pagi ingat resep martabak manis, dulu sering banget bikin, tapi sering gagal, gagal nya karena teksturnya gak lembut,,(agak keras), gak enak deh,, kalau bersarang sih sering, cuman itu kayak bantat,, gak enak banget,,tapi kali ini,.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Martabak Mini Bersarang Lembut yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!