Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing kuah merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing kuah merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
KAMBING a.k.a GULAI MERAH KAMBING JODOHNYA ROTI JALA Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang berbahan baku daging. Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing kuah merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kambing kuah merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai kambing kuah merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kambing kuah merah memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai kambing kuah merah:
- Ambil 300 gram Daging kambing muda
- Ambil 4 buah kentang
- Sediakan 2 buah wortel
- Siapkan 4 buah cabe hijau dan merah besar (masing2 dua)
- Ambil 2 buah Terung
- Siapkan Pasta tomat
- Siapkan 2 buah Tomat
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Jinten 5 buah haluskan
- Gunakan Kapulaga 3 buah haluskan
- Sediakan secukupnya Kayu manis bubuk
- Siapkan secukupnya Masako
- Siapkan Bunga lawang 2 buah
- Siapkan 1 buah Bawang Bombay
- Siapkan 1 buah Bawang putih
Menu olahan gulai daging kambing terkenal lezat dengan kelengkapan cita rasa kuah gulai. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. Atau jika anda tidak suka masakan kambing bersantan, bikin saja Krengsengan Daging atau Sop Kambing a la Jakarta. Kuah gulai biasanya lebih kental dalam hidangan minangkabau, melayu dan aceh.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kambing kuah merah:
- Rebus daging kambing sampai empuk terpisah
- Tumis bawang Bombay bawang putih sampai harum lalu masukan cabe hijau besar yang sudah di potong potong, masukan tomat yang sudah di potong tumis sampai matang
- Lalu masukan bumbu halus, tumis sampai matang, Lalu masukan pasta tomat, setelah itu masukan kentang, terung, wortel yang sudah di potong potong, daging kambing yang sudah empuk tambahkan air, penyedap rasa,garam
- Masak sampai matang Lalu koreksi rasa
- Setelah matang menu ini bisa di nikmati bersama roti canai atau nasi putih
- Selamat menikmati,silahkan mencoba
Sedangkan di jawa kuah gulai lebih cair menjadi semacam sup yang dihidangkan Bagi Anda yang memiliki riwayat darah rendah, Anda bisa sesekali mencoba makan daging kambing namun tetap tidak berlebihan. Didihkan kembali kuah gulai, tunggu hingga daging kambing semakin empuk. Angkat dan sajikan, tambahkan taburan bawang goreng. Hasilnya gurih seperti yang dijual di restoran. Resep cara membuat gulai kambing, salah satu makanan berkuah khas Indonesia yang populer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kambing kuah merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
