Cake sarang semut dengan fermipan
Cake sarang semut dengan fermipan

Lagi mencari inspirasi resep cake sarang semut dengan fermipan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cake sarang semut dengan fermipan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Mesti ramai pernah dengar Kek Sarang Semut atau ada panggil Honeycomb Cake. Ada juga yang panggil Kek Gula Hangus sebab menggunakan karamel gula hangus. Kek ni jenis kek padat bukan jenis kek macam kek butter atau kek span, bukan juga padat seperti brownies.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cake sarang semut dengan fermipan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cake sarang semut dengan fermipan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cake sarang semut dengan fermipan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cake sarang semut dengan fermipan memakai 9 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cake sarang semut dengan fermipan:
  1. Ambil 300 gr gula pasir
  2. Gunakan 350 ml air
  3. Ambil 4 butir telur
  4. Siapkan 125 gram terigu
  5. Ambil 75 gram tapioka
  6. Ambil 1 sdt baking soda
  7. Gunakan 2 sachet susu kental manis
  8. Sediakan 50 gr mentega dicairkan
  9. Gunakan 1 sdm fermipan + 1 sdm gula pasir + 50 ml air hangat

Kue Sarang Semut - Caramel "Ants Nest" Cake Ingredients for the cake. There are two parts to this cake: the caramel syrup, and the cake batter. Sugar and water are the only ingredients for the caramel syrup. For the cake batter, we will need all-purpose flour, baking soda, salt, unsalted butter, eggs, vanilla extract, and sweetened condensed milk.

Langkah-langkah menyiapkan Cake sarang semut dengan fermipan:
  1. Siapkan panci. Masukkan setengah (150gr) gula pasir, masak gula hingga mencair. Jangan diaduk aduk. Setelah cair semuanya masukan air. Pelan pelan supaya tidak menciprat kena badan.
  2. Setelah itu masukkan sisa gula (150gr) sambil terus diaduk hingga gula tercampur. Angkat. Sisihkan.
  3. Campur fermipan dan gula ditambah air dalam gelas. Diaduk sampai rata. Lalu ditutup. Biarkan hingga fermipan mengembang. Sisihkan.
  4. Dalam wadah lain, masukan telur. Diaduk rata saja tidak perlu di mixer. Setelah itu masukan campuran terigu + tapioka + baking soda sambil diayak. Ratakan. Lalu masukan cairan gula, aduk rata. Tambahkan mentega cair, diaduk lagi sampai tercampur.
  5. Masukan adonan fermipan kedalam adonan telur tadi. Campur sampai rata. Lalu wadah ditutup rapat dan diamkan 20 menit.
  6. Setelah 20 menit, masukan adonan kedalam loyang tulban ukuran 18 cm. Yang sudah diolesi mentega dan tepung. Adonan dimasukan sambil disaring, supaya adonan yg bergerindil tidak masuk dalam loyang.
  7. Saya panggang tidak menggunakan oven, tapi saya memanggang adonan langsung diatas kompor. Dilapisi oleh loyang datar. Yang sebelumnya loyang datar itu saya panaskan dulu diatas kompor. Setelah panas, saya letakan loyang tulban diatasnya. Kecilkan api.
  8. Loyang tulban jangan ditutup, biarkan sehingga diatas adonan kelihatan terbentuk sarang. Tunggu sampai terlihat tampak banyak sarang yang terbentuk.
  9. Setelah dilihat banyak sarang yang terbentuk, segera tutup loyang tulban. Terus panggang sampai 20 menit dengan api kecil
  10. Setelah 20 menit, tutup diangkat dan cek kematangan cake dengan cara ditusuk lidi. Jika sudah tidak ada yg lengket lagi, matikan kompor. Segera angkat loyang dan dibalik loyangnya. Supaya cake tidak menempel dan susah untuk dikeluarkan.
  11. Sesudah loyang dingin, di goyang pelan. Supaya adonan keluar sempurna. Akhirnya, cake sarang semut bisa didapatkan dengan sempurna dan bisa segera disantap keluarga.

Bernama cake caramel a.k.a bolu sarang semut karamel ini merupakan cake yang dibuat menggunakan bahan utama karamel. Tekstur dari kue ini adalah empuk dengan ciri khas setiap bagian cake berlubang kecil layaknya sarang semut. Dengan ini bolu karamel pun terkenal dengan nama bolu sarang semut. Kue sarang semut adalah salah satu kue khas Indonesia. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cake sarang semut dengan fermipan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!