Sedang mencari ide resep botok tawon pedes segar (sarang lebah) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal botok tawon pedes segar (sarang lebah) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Botok Tawon Pedes Segar (Sarang Lebah) Ini diaa botok tawon favorit saya dan mama. Nah ini tuh makanan khas Jawa yang terbuat dari kelapa parut muda/santannya dengan bumbu khusus lalu dibungkus. Lihat juga resep Botok Sarang Tawon enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari botok tawon pedes segar (sarang lebah), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan botok tawon pedes segar (sarang lebah) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah botok tawon pedes segar (sarang lebah) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Botok Tawon Pedes Segar (Sarang Lebah) memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Botok Tawon Pedes Segar (Sarang Lebah):
- Sediakan 1 ons sarang tawon
- Siapkan 2 butir tomat iris2
- Gunakan 2 daun salam potong2
- Sediakan 4 cabe rawit hijau
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jari laos
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Siapkan secukupnya Santan
- Gunakan secukupnya Gula garam kaldu jamur
Sesuai dengan namanya, masakan khas Banyuwangi ini terbuat dari rumah tawon atau sarang lebah yang diolah dengan cara khusus. Meskipun terlihat cukup ekstrim, namun cita rasa yang diberikan tidak perlu diragukan kembali. Nah, di Banyuwangi sarang lebah ini dijadikan Botok yang bercitarasa gurih. Sarang tawon ini dimasak menggunakan daun pisang.
Cara menyiapkan Botok Tawon Pedes Segar (Sarang Lebah):
- Didihkan air sevukupnya, masukkan bumbu halus dan daun salam sampai matang.
- Masukkan irisan tomat dan cabe.
- Tambahkan santan, gula garam kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Bungkus sarang tawon menggunakan daun pisang, tambahkan kuahnya + diberi potongan daun salam, irisan tomat dan 2 cabe hijau di tiap bungkusnya. Lakukan sampai habis.
- Kukus selama 30 menit. Angkat dan sajikan🥰🥰🥰
Bumbunya seperti gula merah, asam, bawang merah. Bahkan memasaknya menggunakan tungku untuk mempertahankan cita rasa yang tradisional. Masih di Jawa Timur, ada satu lagi menu kuliner aneh yang wajib kamu cicipi. Kalo biasanya botok dibuat dari bungkil kelapa yang dibungkus pincukan daun pisang, botok yang satu ini terbuat dari terbuat dari sarang lebah yang masih berisi larva lebah. Lihat juga resep Khaliat Nahl (Roti Sarang Lebah) enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat botok tawon pedes segar (sarang lebah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
