Anda sedang mencari ide resep perkedel kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel kentang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari perkedel kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan perkedel kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah perkedel kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Perkedel kentang memakai 5 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Perkedel kentang:
- Ambil kentang sedang
- Ambil Sledri
- Gunakan Bawang putih haluskan
- Gunakan telur
- Siapkan Garam, royco, lada, pala
Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Lihat juga resep Perkedel kentang sosis enak lainnya. Perkedel adalah makanan yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu, dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng. Kentang yang direbus lebih sulit untuk dilekatkan karena kandungan air yang lebih banyak.
Langkah-langkah membuat Perkedel kentang:
- Kupas bersih kukit, potong menjadi kecil2. Goreng hingga matang dan empuk
- Haluskan kentang yang telah digoreng sampai halus. Campurkan sledri yang sudah diiris tipis, 1 telor, pala, garam, lada,royco. Aduk menjadi satu hingga rata
- Cetak bulat2 dengan tangan, puding besarnya sesuai selera y mom. Sisihkan. Taruh di tempat tupperware, setiap lapis dialasin plastik biar g lengket. Jika ingin dikonsumsi tinggal. Digoreng, dilapisin telur kocok (opsional)
- Goreng satu per satu hingga warna keemasan. Sajikan.
Cara Membuat Perkedel - Makanan ini diadaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang diperkenalkan Belanda saat menjajah Indonesia. Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk. Jika di negara asalnya makanan ini dianggap sebagai camilan, maka di Tanah Air perkedel lebih populer sebagai lauk teman makan nasi. Olahan kentang yg digoreng selalu menjadi favorit dirumah kami. Salah satunya perkedel kentang ini 😊 selain enak buat camilan, perkedel kentang bisa menjadi pelengkap dihidangan soto, nasi uduk, nasi kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
