Anda sedang mencari inspirasi resep pindang telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang telur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs..
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pindang telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pindang telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang telur memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pindang telur:
- Sediakan 5 telur ayam rebus
- Ambil 10 lembar daun jati yg muda
- Sediakan 3 siung bawang putih diiris
- Gunakan 3 siung bawang merah diiris
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Gunakan 3 batang serai digeprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 800 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 50 gr gula merah
Since it is almost impossible to get a hold of said leaves outside of Indonesia, I tweaked the recipe to use black tea leaves instead, a surprisingly good substitute if I have to say so myself. Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan.
Cara membuat Pindang telur:
- Siapkan panci masukkan semua bahan jadi satu
- Rebus dengan api kecil
- Sesekali diaduk pelan supaya telurnya tidak hancur
- Matikan kompor dan tutup beberapa jam supaya warnanya lebih pekat
- Sajikan
Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek. Pindang Telur Telur Pindang is a Johorean signature, popular during auspicious occasions especially wedding. It's a door gift given in a form of "bunga telur" to guest attending the wedding invitation. It's a Johor tradition to use Telur Pindang instead of ordinary hardboiled eggs.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
