Anda sedang mencari inspirasi resep ayam chashu - topping ramen yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam chashu - topping ramen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam chashu - topping ramen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam chashu - topping ramen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
But perhaps the most ubiquitous of toppings is chashu (derived from Chinese char siu), a slice of meat that gently bobs on top of the surface of the ramen bowl. What's your personal favorite ramen topping? For many foodies (especially our vegetarian foodie-friends) it's a perfectly cooked, soft-boiled Ramen Egg.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam chashu - topping ramen yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Chashu - Topping Ramen menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Chashu - Topping Ramen:
- Ambil 2 buah fillet paha ayam
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Ambil 1/2 batang daun bawang iris besar
- Sediakan 2 iris jahe
- Sediakan 4 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm kecap ikan
- Siapkan 3 sdm mirin/jus apel
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Seujung telunjuk merica
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
- Gunakan 300 ml air
This recipe shows three different styles of chashu cooked together, but of course you could just pick one style and focus on that. Almost all miso ramen have corn as a topping. The sweetness of corn is effectively accented by the savoury soup base of miso ramen. The reason why miso ramen almost always comes with corn as a topping is due to the location of its origin.
Cara menyiapkan Ayam Chashu - Topping Ramen:
- Siapkan 2 lembar benang kasur/ benang will/ benang yang cukup tebal untuk mengikat fillet paha. Letakkan fillet paha saling bertumpuk antara ujungnya, gulung dan ikat kencang seperti di foto.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dan daun bawang hingga harum. Masukan ayam, tumis semua permukaan ayam hingga berubah warna, gunakan api sedang ya.
- Tambahkan air, biarkan mendidih. Tambahkan mirin, kecap Asin, kecap ikan,merica, gula dan garam. Koreksi rasa. Masak selama 25 menit.
- Setelah matang, tetap rendam ayam dalam kuahnya minimal 3 jam atau semalaman di dalam kulkas. Kuah juga bisa dipakai untuk merendam telur rebus ya.
- Pastikan ayam dalam keadaan dingin ketika akan dipotong. Ini untuk menjaga bentuk ayam tetap utuh dan mencegah daging ayam terlepas saat dipotong. Tumis sebentar ayam sebelum disajikan.
Miso ramen was invented in Hokkaido, where the regional specialty is corn. Shoyu ramen is also made with clear pork broth; this type of ramen is flavored with soy sauce and topped with chashu pork, fish cakes and egg. Shio ramen is a final type made with clear pork broth. String Ramen pork Chashu is the most popular ramen toppings along with ramen eggs! It is quite easy to make this succulent and tender Chashu at home.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam chashu - topping ramen yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
