Sedang mencari ide resep gudeg nangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg nangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg nangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gudeg Nangka memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gudeg Nangka:
- Siapkan 500 gram nangka mentah
- Ambil 5 butir telur rebus
- Ambil 10 buah ampela ayam
- Ambil 10 sdm fiber creme
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 3 buah kemiri (sangrai/ goreng trlbh dahulu)
- Ambil 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdm penyedap/ kaldu jamur
- Ambil Bahan cemplung
- Gunakan 100 gram gula merah
- Gunakan 2 buah teh celup
- Ambil 2 buah serai, memarkan
- Sediakan 6 buah daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Nangka:
- Rebus nangka mentah hingga matang. Untuk menghilangkan getahnya, tiriskan
- Rebus ampela ayam hingga matang, sisihkan
- Susun daun salam dengan daun yg terbuka, ampela ayam, nangka, telur rebus, bumbu halus, air, teh celup, gula merah dan serai. Masak dengan api kecil dan panci yg tertutup
- Masukkan 5 sdm fiber creme. Aduk hingga rata. Masak hingga +/- 1 jam
- Setelah air mulai menyusut, masukkan lagi 5 sdm fiber creme, Masak lagi hingga 1 jam (minimal memasak gudeg ini 2 jam) hingga air menyusut. Jgn lupa tes rasa.
- Gudeg nangka siap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
