Sedang mencari inspirasi resep lele mangut pedes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele mangut pedes yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele mangut pedes, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lele mangut pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di jalan Imogiri Bantul, ada warung makan Mangut Lele Bu Is. Warung ini sudah ada sejak empat puluh tahun lalu. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lele mangut pedes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lele Mangut Pedes menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lele Mangut Pedes:
- Siapkan 3 ekor lele ukuran besar
- Siapkan Bahan dihaluskan;
- Gunakan 4 siung Duo bawang
- Siapkan 15 Cabe rawit
- Sediakan jari kelingking Jahe seukuran
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 4 Kemiri
- Siapkan secukupnya Royco
- Sediakan sedikit Asam
- Siapkan Bahan extra :
- Ambil 3 Sereh
- Ambil 5 lembar Daun salam
- Gunakan 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 Laos
- Ambil 200 ml Santan kara
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 2 Citroen
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut.
Cara menyiapkan Lele Mangut Pedes:
- Cuci bersih ikan lelenya, balurkan citroen dan Garam utk menghilangkan bau amis, lalu diekman udang lebih 15-30menit
- Haluskan bumbu2
- Goreng ikan lele hingham setengah kering,,jangan terlalu kering! Lalu tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga hingga harum,lalu masukan semua bumbu extra hingga harum dan sedikit air lalu santan,jika santan sudah tercampur merata. Masukan ikan lele dan aduk pelan-pelan supaya tidak hancur.
- Test rasa!!
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya. Thanks Mangut Lele "kustom kulture " by @yananyapuals #mangutlele… https Menu makan siang akhir pekan, Mangut Lele Mbah Marto. Tetap pedes dan nampol #kulinerjowo #mangutlele. Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele mangut pedes yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
