Sedang mencari ide resep telur pindang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal telur pindang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Due to its origins, it bears striking similarities with Chinese tea eggs..
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari telur pindang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan telur pindang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan telur pindang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Telur Pindang memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Telur Pindang:
- Gunakan telur ayam (me:5 butir)
- Sediakan teh daun
- Ambil daun salam
- Siapkan sereh
- Sediakan kaldu jamur (me:1sdt royco)
- Ambil garam halus
- Sediakan kecap manis
- Ambil air asam jawa
- Gunakan air
However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan, telur yang masih setengah matang diretakkan kemudian direbus kem.
Langkah-langkah menyiapkan Telur Pindang:
- Siapkan semua bahan. Masukkan semua bahan dalam panci kemudian tambahkan air, lalu nyalakan kompor
- Masak hingga 15 menit lalu matikan kompor dan angkat telur biarkn dingin,lalu retakkan atau keto ketok satu persatu menggunakan bawah sendok dengan dialasi kain.
- Retakkan semua,kemudian masak kembali dalam air rebusan tadi.
- Masak hingga air menyusut,kemudian matikan kompor. Tunggu dingin lalu kupas telur dan siap dinikmati.😋😋
Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat telur pindang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
