Lagi mencari inspirasi resep pindang patin muaradua yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang patin muaradua yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin muaradua, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pindang patin muaradua enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Pindang patin no ribet! #reseppemula enak lainnya. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang patin muaradua yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Patin Muaradua menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pindang Patin Muaradua:
- Ambil 1 ekor ikan patin sedang (500 gr - 700 gr)
- Siapkan Bumbu 1 (halus) :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kelingking kunyit
- Sediakan 7 bh cabe merah
- Siapkan 1/2 terasi isi bungkusan kecil
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Siapkan 1 ruas ibu jari Jahe (geprek)
- Sediakan 1 ruas ibu jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Gunakan 1 bh tomat iris tipis
- Ambil secukupnya Daun kemanggi
- Siapkan Garam dan penyedap rasa secukup nya
- Sediakan Nanas / belimbing wuluh (tentatif) saya tidak pakai
- Gunakan 1 bh jeruk nipis
Selain itu, berbeda dengan pindang di Jawa, yang membutuhkan proses pemasakan kembali, pindang patin palembang berbeda. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang.
Langkah-langkah membuat Pindang Patin Muaradua:
- Bersihkan ikan dan lumuri dengan jeruk nipis, diamkan
- Haluskan bumbu 1 (cabe, bawang merah, bawang putih, terasi), upayakan bumbu di haluskan manual bukan di blender.
- Siapkan wajan, tumis bumbu 1 sampai keluar aroma wanginya, masukkan bumbu 2 (lengkuas kunyit, jahe, daun salam), tambahkan air secukup nya sampai kira2 ikan yang akan di masak terendam semua, tambahkan penyedap rasa dan garam (koreksi rasa)
- Masukkan ikan patin yang akan di masak
- Setelah kurang lebih 30 menit (ikan sudah yakin matang) masukkan tomat, daun kemangi, nanas dan diamkan beberapa saat kemudian siap dihidangkan
- Untuk menu tambahan bisa di tambahkan kerupuk, tahu, tempe, dan sambal lado uwok (khas minang)
- Selamat menikmati
Selain Sup Pindang Tulang, Palembang juga punya sajian sup yang sangat populer yaitu Pindang Ikan Patin. Rasanya hmmm.kedua-duanya favorit saya, campuran antara asam, manis dan pedaaaas. Biasanya, pindang ini masih perlu dimasak sebelum layak konsumsi. Sementara di Palembang, pindang yang dimaksud beda sekali dengan di Jawa karena sudah menjadi olahan jadi. Pindang patin dibuat dengan memanfaatkan daging ikan patin yang kemudian dibaluri bumbu-bumbu kemudian direbus menjadi kuah sedap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pindang patin muaradua yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
