Sedang mencari ide resep pindang mujair pegagan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang mujair pegagan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Padahal pindang mujair pegagan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang mujair pegagan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Padahal pindang mujair pegagan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang mujair pegagan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pindang mujair pegagan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pindang mujair pegagan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang mujair pegagan memakai 21 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pindang mujair pegagan:
- Sediakan ikan mujair
- Ambil cabe merah keriting
- Ambil terasi
- Ambil air asam jawa
- Sediakan kecil gula merah
- Ambil daun salam
- Ambil kemangi
- Ambil air
- Siapkan garam
- Ambil gula pasir
- Sediakan penyedap rasa
- Gunakan Bumbu irisan
- Sediakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Siapkan jahe
- Gunakan laos
- Siapkan kunyit
- Siapkan serai
- Sediakan daun bawang
- Gunakan nanas
- Sediakan tomat
KBRN, Palembang : Palembang disebut sebagai kota kuliner yang kaya dengan berbagai makanan khasnya. Jika selama ini Pindang Ikan hanya identik dengan kuah yang nikmat seperti Pindang Musi, Pindang Pegagan, Pindang Meranjat dan Pindang Musirawas. Lihat juga resep Pepes Bakar Mujaer Bumbu Pedas enak lainnya. Biasanya akan terlihat jelas sekali terlihat tulisan besar di rumah makan tersebut, pindang tulang pegagan …., pindang meranjat…. dan lain lain.
Cara membuat Pindang mujair pegagan:
- Bersihkan ikan lalu potong sesuai selera.. kemudian iris semua bumbu irisan sisihkan, haluskan cabe merah dengan blender beri sedikit air.. didihkan air di dalam panci.. setelah air mendidih masukkan cabe merah yang telah halus dan irisan bawang merah, bawang putih, laos, jahe, serai, kunyit dan daun salam.. masak sebentar sampai bau langu cabai hilang
- Kemudian masukkan terasi, gula merah, air asam jawa, gula putih, garam dan penyedap rasa (koreksi rasa) setelah dirasa pas.. kemudian masukkan ikan dan buah nanas yang sudah di potong2.. masak sampai ikan setengah matang lalu masukkan irisan tomat dan daun bawang, ketika ikan matang taburkan daun kemangi lalu matikan kompor siap di sajikan
Memang biasanya pindang meranjat itu kalau tidak pindang tulang, ya pindang ikan, dan umumnya ikan yang digunakan adalah ikan patin ataupun ikan baung ataupun mujair. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. KBRN, Palembang: Palembang disebut sebagai kota kuliner yang kaya dengan berbagai makanan khasnya. Pindang pegagan lebih soft rasa trasi-nya. Pindang dari daerah Meranjat juga sering memakai ikan salai (ikan yang diasap) untuk memperkuat citarasanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang mujair pegagan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
