Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam pedes yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedes yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor Ayam dan Telur enak lainnya. Opor ayam biasanya disajikan bersama lontong saat Idulfitri. Tak harus selalu menunggu hari spesial tiba, kamu juga bisa menikmatinya pada hari-hari biasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam pedes, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam pedes yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam pedes yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Pedes memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Pedes:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Ambil 2 sachet santan instan
- Siapkan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 8 buah cabe rawit merah
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir
Mulai dari opor ayam kuah kuning, opor ayam kuah putih, dan opor ayam pedas. Opor ayam merupakan masakan yang sangat dikenal di Indonesia. Lihat juga resep Opor ayam gurih enak pedes enak lainnya. Kali ini saya bagikan resep opor ayam pedas yang biasa menjadi menu andalan keluarga.
Cara membuat Opor Ayam Pedes:
- Bersihkan ayam, rebus ayam dua kali. Rebusan pertama buang air kaldu nya. Kemudian bersihkan ayam dan rebus lagi..air rebusan ke dua disisihak jangan dibuang. Siapkan bahan bahan nya.
- Halus kan bahan dengan diblender atau di ulek. Saya di blender. Kemudian di tumis dengan minyak sedikit,.sampai harum dan matang.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Tambahkan garam,.gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk aduk tambahkan air kaldu ayam bekas rebusan kedua.
- Masukan ayam,tambahkan santan dan aduk aduk..
- Aduk aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tes rasa dan ayam sudah empuk. Matikan api dan siap disajikan.
Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). Cara memasak opor ayam pedas: Tumis bumbu-bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan potongan ayam, kemudian aduk hingga berubah warna.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam pedes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
