Lagi mencari inspirasi resep nasi bakar cumi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi bakar cumi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakar cumi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi bakar cumi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi bakar cumi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Bakar Cumi memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Bakar Cumi:
- Siapkan Bahan cumi
- Sediakan 300 gr cumi asin (cuci bersih)
- Sediakan 2 cm jahe (memarkan)
- Sediakan 1 siung bawang putih (memarkan)
- Ambil 500 ml air
- Ambil Bahan bumbu halus
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 6 buah cabai merah keriting
- Ambil 3 buah cabai rawit setan
- Sediakan 1/2 sendon teh garam
- Ambil 1/4 sendok teh kaldu jamur bubuk
- Siapkan 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Ambil Sedikit air
- Siapkan Bahan nasi
- Sediakan 2 ikat kecil daun kemangi (petik daunnya, cuci bersih)
- Gunakan 1 papan pete (kupas, cuci bersih)
- Gunakan 3 buah tomat hijau (cuci dan potong2 tipis)
- Siapkan Secukupnya daun pisang (cuci, keringkan, jemur sebentar supaya mudah dilipat/lemas)
- Siapkan Secukupnya tusuk gigi
- Sediakan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 batang sereh (memarkan bagian putih nya)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Bakar Cumi:
- Didihkan air bersama dengan jahe dan bawang putih lalu masukkan cumi asin. Rebus kira2 10 menit lalu tiriskan, potong2 kecil, dan keluarkan “plastik”nya. Sisihkan dulu
- Potong2 bahan bumbu halus supaya mudah dihaluskan. Lalu panaskan minyak goreng, tumis hingga harum.Jangan lupa masukkan bumbu cemplungnya dan potongan tomat hijau. Beri sedikit air, masak hingga bumbu matang.
- Lalu masukkan nasi, cumi dan pete. Aduk rata hingga bumbu menyatu. Koreksi rasa. Bila sudah ok, siapkan secukupnya daun pisang. Ambil kira2 1 centong nasi, beri secukupnya daun kemangi. Lipat dan sematkan dengan tusuk gigi.
- Lakukan hingga nasi habis. Siapkan wajan teflon. Bakar nasi hingga daun pisang berbau harum. Siap disantap hangat. Mudah kan mom😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi bakar cumi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
