Lagi mencari ide resep soto ayam kuah bening bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kuah bening bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuah bening bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kuah bening bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Kuah Bening Bumbu Kuning memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Kuah Bening Bumbu Kuning:
- Ambil 200 gr ayam dengan tulang
- Ambil 50 gr soun
- Ambil 1/2 kol ukuran sedang
- Siapkan 2 butir telur rebus
- Sediakan 1,5 liter air
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5-6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3-4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing. Ada banyak jenis soto ayam yang bertebaran di setiap daerah. Salah satunya soto dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang segar dan lezat. Hidangan satu ini pun sangat cocok disajikan dalam keadaan hangat yang akan menghangatkan suasana keluarga anda.
Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening Bumbu Kuning:
- Kukus ayam sampai matang, air kukusan jangan dibuang. Suwir-suwir ayam yang sudah dikukus lalu masukkan ke dalam panci berisi air beserta tulang dan air kukusan ayam.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan sereh, daun salam, jahe, garam, kaldu bubuk dan merica. Masak hingga mendidih, koreksi rasa.
- Rebus sebentar kol yang sudah diiris, lalu tiriskan. Siram soun dengan air mendidih hingga lunak, lalu tiriskan. Potong telur rebus.
- Untuk penyajian, tata soun, kol dan telur di atas mangkok lalu siram dengan kuah soto dan suwiran ayam yang masih panas. Taburkan irisan daun bawang.
Nah, kali ini akan diulas resep soto ayam bening kuning dengan lengkap. e. Kecilkan api kompor, angkat daging ayamnya. Soto ayam kampung bening kuning. foto: Instagram/@ocha_chupid. Warna kuning ini dikarenakan memakai bumbu kunyit. Tidak hanya berwarna kekuningan, soto ayam juga ada yang berkuah bening.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
