Sedang mencari inspirasi resep pindang tulang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tulang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tulang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang tulang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Pindang Tulang ini saya jadikan salahsatu menu lebaran edisi corona tahun ini, karena rempah dan bumbunya baik untuk meningkatkan imun tubuh. Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang tulang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pindang tulang menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pindang tulang:
- Siapkan Tulang sapi atau balungan sapi
- Sediakan bumbu basah pindang beli dipasar karna lebih praktis
- Siapkan nanas
- Gunakan daun bawang
- Sediakan daun kemangi
- Siapkan tomat belah 4
- Sediakan daun salam
- Sediakan cabe rawit utuh
- Sediakan Air
- Sediakan asam jawa larutkan dengan air
- Ambil gula merah
- Sediakan terasi ABC
- Gunakan kecap manis ABC 500 an
- Gunakan royco sapi
- Sediakan garam
- Gunakan gula pasir
Resep Membuat Pindang Tulang Khas Palembang - Jika sebelumnya banyak masakan Palembang yang berbau olahan laut, maka kali kita akan membahas salah satu masakan khas Palembang yang tidak terbuat dari olahan laut yang bernama pindang tulang. Makanan ini berbahan dasar dari tulang sapi yang masih terdapat sumsum dan juga dagingnya masih sedikit menempel. Korban Pindang Tulang dari Batam juga ya ha ha. Waduh saya merasa terharu sekaligus bangga dgn promosi Anggi untuk resep Pindang Tulang ini.
Langkah-langkah membuat Pindang tulang:
- Rebus tulang sapi hingga empuk. Kalau saya pakai presto
- Tumis bumbu pindang yang sudah jadi. Kalau mau bikin sendiri juga boleh. Bumbu terdiri dari cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, lengkuas, kunyit semua bahan dihaluskan.
- Setelah harum masukan tumisan bumbu ke rebusan tulang. Aduk2 hingga rata
- Setelah mendidih masukan bahan lain kecuali, daun bawang, kemangi, tomat dan cabe utuh
- Setelah itu tes rasa, menjelang diangkat taburkan daun bawang tomat daun kemangi dan cabe utuh
- Selamat menikmati
Kalau ada lomba masak Pindang Tulang di perayaan Agustusan dijamin Anggi juara RT nich ;-). Resep Pindang Tulang ada yang menyebutnya Resep Pindang Daging, tetapi karena Pindang Daging juga ada yang khas dari Wilayah lain maka namanya lebih khas adalah Pindang Tulang Khas Palembang. Berikut ini kami bagikan Resep Pindang Tulang yang terdiri atas bahan, bumbu dan cara membuatnya. Apabila sudah matang, silahkan angkat rebusan pindang tulang iga dan sewaktu menghidangkan, serai, jahe dan lengkuas boleh anda buang. Hidangkan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga dan sajikan selagi masih hangat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang tulang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
