Sedang mencari inspirasi resep hamam mahshi (burung merpati isi nasi) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hamam mahshi (burung merpati isi nasi) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hamam mahshi (burung merpati isi nasi), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan hamam mahshi (burung merpati isi nasi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah hamam mahshi (burung merpati isi nasi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Hamam mahshi (burung merpati isi nasi) memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Hamam mahshi (burung merpati isi nasi):
- Gunakan 4 ekor burung merpati yg sudah di bersihkan
- Ambil 2 gelas teh beras biasa
- Siapkan Bumbu halus untuk olahan beras nya:
- Gunakan Bawang merah iris kecil2
- Siapkan 2 buah Bawang putih
- Gunakan Mentega
- Siapkan Garam
- Sediakan Lada bubuk
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Sediakan Air secukup nya
Langkah-langkah membuat Hamam mahshi (burung merpati isi nasi):
- Pertama tumis bawang merah, bawang putih, lada, garam, ketumbar sampai harum lalu masukkan beras aduk2 sampai rata dan beri sedikit air agar bumbu meresap kedalam beras,, setelah diamkan beberapa saat lalu mati kan api,, hasil nya seperti ini
- Siap kan burung merpati yg sudah di bersihkan lalu masukkan beras sedikit demi sedikit ke dalam badan burung merpati termasuk dalam permukaan kulit dada sampai padat tp jangan terlalu penuh agar ketika di rebus nasi nya tidak pecah,, lalu ikat dengan benang agar permukaan beras tertutup rapat,, caranya seperti di gambar ini:
- Setelah semua selesai lalu siapkan air rebusan dengan bumbu yg sama (bawang merah,bawang putih, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, penyedap rasa, kapulaga) masak sampai kurang lebih 1 jam dengan api sedang sampai tampak mengembang seperti ini lalu angkat,,
- Tiriskan lalu siapkan minyak goreng tapi jangan terlalu banyak yaa karena ini hanya untuk membuat permukaan kulit tampak garing kd goreng nya pun jangan lama2 jangan sampai kering lalu angkat
- Hasil nya seperti ini,, jadi deh hamam mahshi masakan khas negara mesir
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan hamam mahshi (burung merpati isi nasi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
