Anda sedang mencari inspirasi resep pindang daging kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang daging kudus yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang daging kudus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang daging kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sajian khas dari Kudus ini punya rasa dan kenampakan yang mirip dengan rawon, namun dengan penggunaan santan. Daun melinjo juga jadi ciri khasnya. Pindang daging akan langsung diguyurkan ke atas nasi hangat ketika disajikan, bersama pelengkap lain seperti tempe goreng, perkedel kentang, pindang telur, dan baceman jerohan sapi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pindang daging kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pindang Daging Kudus memakai 10 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pindang Daging Kudus:
- Gunakan daging Dapur, direbus empuk, dipotong kotak
- Siapkan daun Salam
- Siapkan sereh, memarkan
- Sediakan lengkuas
- Gunakan air kaldu rebusan daging
- Gunakan bumbu rawon instant
- Sediakan daun melinjo muda
- Gunakan santan instant
- Ambil gula pasir
- Siapkan Garam, (tambahan jika dirasa kuah kurang Asin)
Adapun kuah pindang berasal dari santan. Awalnya, sego pindang, sebutan nasi pindang dalam bahasa Jawa, menggunakan daging kerbau. Sebab, masyarakat Kudus dulu memeluk agama Hindu dan mensucikan hewan sapi. Selain itu, daging sapi pada zaman penjajahan diperuntukan untuk bangsa kolonial dan para priayi atau golongan bangsawan.
Cara menyiapkan Pindang Daging Kudus:
- Rebus daging dengan daun salam, sereh dan lengkuas hingga empuk. Bad
- Masukan bumbu rawon instan, masak selama 20 menit.
- Tambahkan santan, dan daun melinjo. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Cicipi, tambahkan gula pasir dan Garam jika perlu. Setelah rasa sudah pas, angkat dan sajikan.
Hidangan ini selain memiliki cita rasa yang nikmat dan begitu sedap, rupanya cukup sederhana dibuat sendiri dirumah. Sehingga ketika hasrat menyantap hidangan pindang daging muncul, anda tak perlu pergi jauh-jauh ke kota Kudus atau mengunjungi restoran yang menjual hidangan ini, karena dengan resep kali ini anda akan dapat membuat sajian pindang daging Khas Kudus dirumah. Awalnya, sego pindang, sebutan nasi pindang dalam bahasa Jawa, menggunakan daging kerbau. Sebab, masyarakat Kudus dulu memeluk agama Hindu dan menyucikan hewan sapi. Resep Masakan Pindang Daging Khas Kudus yang Sedap dan Lezat Nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pindang daging kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
