Sedang mencari ide resep telur pindang retak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal telur pindang retak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masa kecil punya kenangan thd telur ini. Tiap ada lewat bibi penjual tukang rencang yg ngider, pasti minta dibelikan telur pindang. Buat telur ini karena anak sulungku abis kecelakaan, jatuh dari motor jadi tulang lengannya itu agak nggeser dan dibawa lah ketukang urut patah tulang, alhasil banyaklah pantangan makanan yg harus jalani.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari telur pindang retak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan telur pindang retak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah telur pindang retak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Telur Pindang Retak memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Telur Pindang Retak:
- Siapkan telur ayam
- Ambil daun biji (bisa pakai teh celup 6 kantung)
- Siapkan daun salam
- Sediakan lengkuas, geprek
- Gunakan kulit bawang merah
- Siapkan kecap manis
- Ambil air asam
- Gunakan garam
- Sediakan air
Lihat juga resep Sate Pindang Telur Puyuh dan Kerang enak lainnya. Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Teh Jawa yah jangan teh hijau Telur pindang ini biasa saya sajikan dengan Nasi Krawu, Lontong Opor, Nasi Liwet dan hari ini saya sajikan dengan Timlo Solo. Kalau kalian mau lebih gelap lagi warna pola retak-retak nya bisa didiamkan semalaman.
Cara membuat Telur Pindang Retak:
- Cuci bersih telur
- Siapkan panci, susun sebagian daun jambu, daun salam dan kulit bawang merah di dasar panci. beri lengkuas, kecap manis, air asam dan garam, susun telur diatasnya dan tutup dengan sisa daun2an tuang air
- Rebus sampai telur matang, keluarkan telur dari panci, pukul2 kulit telur dengan sendok hingga retak, masukkan kembali dalam panci dan rebus kembali telur kurang lebih 30 menit
- Angkat dan kupas telur, sajikan
Dalam panci masukkan telur dan bahan yang lain hingga semua bahan terendam. Koreksi rasa, kalau suka asin, tambahkan garam. Angkat telur kemudian retak-retakkan dengan punggung sendok. Rebus kembali sampai air hampir set. Angkat telur, siram dengan air dingin, diamkan sampai telur dingin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Telur Pindang Retak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
