Anda sedang mencari ide resep pindang ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang ikan gabus yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang ikan gabus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang ikan gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Pindang Ikan Gabus enak lainnya. Keluarga ku klo soal masakan paling suka yg berkuah, apalagi menu yang satu ini. Dulu biasa aku beli di restoran Palembang dan sekali makan cukup menguras kantong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pindang ikan gabus sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pindang Ikan Gabus menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pindang Ikan Gabus:
- Ambil ikan gabus (+/- 800gr), potong2
- Siapkan kemangi (sy pakai daun ruku2)
- Siapkan tomat besar, belah 6
- Gunakan besar daun bawang, iris2
- Sediakan besar sereh, geprek
- Siapkan nanas ukuran kecil, potong2
- Gunakan daun jeruk (sy 5 lembar)
- Siapkan cabe rawit, biarkan utuh
- Sediakan garam, (sy skip gula dan kaldu bubuk)
- Ambil air
- Ambil Bumbu:
- Ambil bawang putih
- Gunakan bawang merah
- Ambil cabe keriting ukuran kecil
- Ambil kunyit
- Ambil jahe
- Sediakan besar laos
- Ambil terasi (sy skip)
Freshwater fish such as ikan patin (Pangasius sp.), catfish, carp or gourami are popularly used to cook pindang. However, seafood such as red snapper, milkfish, mackerel, tuna, grouper, or shrimp can be cooked as pindang as well. The cleaned fish flesh is boiled in water mixed in spices, including tamarind juice, garlic, shallot. Resep masakan ikan gabus bumbu pindang ini asli dari palembang yakni masakan pindang tempoyak khas Palembang.
Cara membuat Pindang Ikan Gabus:
- Siapkan bahan2, bersihkan ikan dan lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan haluskan bumbu.
- Rebus air secukupnya lalu campur rata dengan bumbu halus masak sampai mendidih.
- Lalu masukkan ikan, sereh, daun jeruk dan garam. Masak dengan api kecil. Biarkan sampai kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap.
- Setelah hampir matang, masukkan daun bawang, cabe rawit utuh, tomat, nanas dan daun ruku ruku. Masak sebentar sampai layu.
- Koreksi rasa, angkat sajikan hangat dengan sambal terasi nanas
Namun bunda bisa mencoba cara buat pindang gabus kuah merah di dapur sendiri. bahan bumbunya cukup sederhana dan mudah di beli di pasar, seperti : bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan bahan bumbu dapur lainnya. Pindang gabus pucung menjadi menu andalan di rumah makan ini, bagi kamu yg tidak suka dengan olahan ikan gabus, kamu bisa memilih menu olahan ikan lainnya yang tak kalah nikmatnya saat kamu santap. Seperti Pecak ikan mas, pecak ikan mujaer, pecak lele, pepes ikan mas. Masakan satu ini pasti menggugah selera makan anda. Lihat juga resep Sayur asem kepala gabus enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pindang Ikan Gabus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
