Cokelat Kacang Babka
Cokelat Kacang Babka

Sedang mencari ide resep cokelat kacang babka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal cokelat kacang babka yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Croissant Puff Pastry Selai Coklat Kacang Homemade enak lainnya. This best-ever chocolate babka recipe from Melissa Weller at Sadelle's in New York City gets great flavor from chocolate cookie crumbs in the swirl and a swath of chocolate glaze. Todays recipe is for a delicious pistachio chocolate babka, its a super delicious recipe and although takes a little time, is well worth the effort.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cokelat kacang babka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cokelat kacang babka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cokelat kacang babka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Cokelat Kacang Babka menggunakan 21 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cokelat Kacang Babka:
  1. Gunakan Bahan Thanzhong:
  2. Sediakan 15 gr tepung terigu pro tinggi (lihat resep)
  3. Ambil 60 gr air
  4. Sediakan Bahan A
  5. Gunakan 85 gr tepung protein tinggi
  6. Siapkan 50 gr tepung pro sedang
  7. Siapkan 15 gr gula pasir
  8. Siapkan 5 gr susu bubuk (opsional)
  9. Gunakan 1,5 gr ragi instan
  10. Ambil Bahan B:
  11. Sediakan 50 ml susu cair (sesuaikan)
  12. Gunakan 1 butir telur
  13. Siapkan 1/2 butir kuning telur (saya skip)
  14. Ambil Bahan C:
  15. Siapkan 30 gr mentega/margarin (suhu ruang)
  16. Ambil 1,5 gr garam
  17. Gunakan Bahan Isian:
  18. Ambil 4 sdm glaze/ selai cokelat
  19. Siapkan 1 sdm margarin (lelehkan)
  20. Gunakan 2 sdm kacang cincang (opsional)
  21. Gunakan Bahan olesan (saya pakai sisa telur)

This easy babka recipe with pistachios is an easy chocolate babka bread recipe. Edd Kimber has crossed the flavours of a babka with the look of Swedish cinnamon buns to create these chocolate. I have made Babka's for many years they keep getting better. A new babka: Seven years later, I found a new chocolate babka love which uses a fraction of the chocolate and butter but manages to taste as rich and heavenly (and look as gorgeous) as this.

Langkah-langkah menyiapkan Cokelat Kacang Babka:
  1. Masak bahan Tangzhong sampai berbentuk pasta atau di suhu 65°C. Sisihkan hingga dingin. Campur bahan A sampai rata, tambahkan bahan tangzhong.
  2. Setelah bahan thangzhong dan Bahan A tercampur rata, sedikit demi sedikit tambahkan bahan B (susu cair) dan telur kenali adonan. Ulen sampai mulai menyatu dan tidak ada adonan lengket di sisi mangkok.
  3. Tambahkan bahan C, uleni sampai adonan mulai mulus. (Kalau ulen manual, di awal2 menambah mentega/margarin adonan akan sobek dulu tapi lama2 menyatu sampai kalis). Untuk jenis adonan ini tidak bisa sampai window pane tipis sekali. kalau sudah bisa elastis transparan walaupun tidak tipis, adonan sudah ready.
  4. Istirahatkan adonan 15 menit sambil menyiapkan bahan isi. Campur glaze coklat dan margarin, sisihkan.
  5. Pindahkan adonan ke meja kerja, kempeskan adonan dan bentuk persegi. Giling hingga ketebalan sama dan usahakan tetap berbentuk persegi.
  6. Oleskan coklat filling dan kemudian taburi dengan kacang cincang. Sisakan 2 cm di bagian bawah tanpa olesan apa-apa. Gulung dari atas ke bawah dan usahakan ketat agar bisa mengembang bagus dan layer nya rapi. Sebelum sampai ke bagian bawah, oles atau semprotkan air pada bagian adonan yang tidak kena filling. Tujuannya supaya adonan bisa lengket.
  7. Istirahatkan di meja sambil menyiapkan loyang. Saya menggunakan loyang bulat diameter 20 cm. Belah gulungan Babka menjadi 2 dan plintir melilit dengan ulir menghadap ke atas.
  8. Bentuk melingkar seukuran loyang. Diamkan adonan untuk fermentasi akhir selama 30 menit atau bisa adonan sudah hampir mengembang 2x lipat.
  9. 15 menit sebelum adonan siap, nyalakan oven di suhu 180C (saya oven tangkring). Setelah adonan siap, oleskan dengan telur pada permukaan adonan, panggang selama 20-25 menit menyesuaikan waktu oven masing-masing. Bila tidak mau dioles juga tidak apa-apa. Keluarkan dari oven.
  10. Tunggu 10 menit sebelum roti dikeluarkan dari loyang supaya tidak patah. Untuk mengeluarkan dari loyang, gunakan piring dan balikkan loyang di atas piring supaya rotinya keluar. Siap disajikan.

If making chocolate babka, melt butter and chocolate together on medium power in the microwave If making cinnamon babka, combine cinnamon, sugar, and melted butter, combining thoroughly until a. Menyediakan Aneka Coklat dengan Kacang Mete, Kacang Almond dan Kacang Tanah. Cover the babkas with a towel or place in a clean plastic bag to cover completely. Babka, is a sweet braided yeasted bread of Jewish origin, and my Chocolate Babka recipe honors Store your Babka well wrapped at room temperature. I like to heat it a little before I eat it to freshen it.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cokelat kacang babka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!