Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam kecap memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam kecap:
- Siapkan 1/2 dada ayam potong
- Siapkan Bahan halus:
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 4 bawang merah
- Gunakan 1 bungkus Kecap manis
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan Sepucuk sendok merica
- Siapkan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 7 buah cabe rawit
Masukkan ayam lalu masak hingga kecokelatan, kemudian tambahkan bubuk ngohiong, kecap asin, kecap manis, saus tiram, kecap inggris, dark soy sauce, dan air, lalu masak hingga mendidih. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam kecap:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, rebus ayam dengan bawang putih yang digeprek dan tambahkan garam. Tunggu hingga matang
- Selagi menunggu ayam matang, haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, merica, cabe rawit 3 (yang 4 diiris tipis)
- Jika ayam sudah matang, tumis bumbu halus beserta cabai iris sampai berbau harum
- Masukan air kaldu dan air biasa, beserta ayamnya, tambahkan gula merah, kecap, garam dan penyedap rasa.
- Tutup wadah masak hingga air menyusut dan mengental, koreksi rasa dan siap dihidangkan
Bahan yang diperlukan dan cara membuatnya juga mudah dan nggak ribet. Cara membuat ayam kecap yang enak dan lezat #lukmanfamily #caramembuat #resep Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Cara membuat ayam kecap ini sangat mudah, daging ayam dimasak dengan kecap manis dan dibumbui dengan bawang merah atau bawang bombay, bawang merah, jahe, lada, bawang prei dan tomat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
