Lagi mencari ide resep sate kenyil (sate pati kanji) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kenyil (sate pati kanji) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate kenyil (sate pati kanji), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sate kenyil (sate pati kanji) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate kenyil (sate pati kanji) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Kenyil (Sate Pati Kanji) memakai 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Kenyil (Sate Pati Kanji):
- Siapkan 110 gr tepung tapioka
- Gunakan 25 gr tepung terigu
- Ambil 1/2 sdm bawang putih bubuk
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 140-150 ml air panas
- Gunakan Bumbu Kacang :
- Siapkan 1 sdm kacang tanah, goreng
- Ambil 1 buah cabe rawit (bisa ditambah sesuai selera)
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah kemiri
- Siapkan 3 sdm kecap manis (sesuaikan selera)
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula merah, disisir
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Minyak goreng utk menumis
Cara membuat Sate Kenyil (Sate Pati Kanji):
- Campur bahan² kering, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung
- Bentuk adonan memanjang. Kukus pada kukusan yg telah dioles minyak alasnya. Kukus kurang lebih 15menit, api sedang.
- Setelah matang, dinginkan. Potong dadu kemudian tusuk dgn tusukan sate.
- Tumis bawang merah, bawang putih & cabe rawit sampai layu. Kemudian haluskan bersama kacang tanah yg telah digoreng.
- Tambahkan gula merah, kecap, garam & air. Masak sampai mengental. Matikan api.
- Bakar sate (saya panggang dgn teflon) kemudian oles dgn bumbu kacang. Bakar lg sampai agak kering. Oles dgn bumbu kacang 2-3x
- Sajikan selagi hangat dgn disiram bumbu kacang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate kenyil (sate pati kanji) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
