Anda sedang mencari ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor Ayam Kuning: Chicken in Turmeric & Coconut Milk. Lihat juga resep Opor Ayam bumbu kuning enak lainnya. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning menggunakan 18 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kuning:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera (bisa pakeayam negri)
- Ambil 800 ml santan sedang
- Sediakan 200 ml santan kental
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg sereh, geprek
- Siapkan Sejempol lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil secukupnya Garam, gula dan lada,
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 8 siung bw merah
- Sediakan 6 siung bw putih
- Ambil 5 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
Terlebih jika akan dihidangkan untuk keluarga dan tamu di hari raya. Opor ayam adalah makanan sejenis kari ayam dimana kuliner yang satu ini sangat terkenal di Indonesia. Opor ayam bisa dibilang ayam rebus yang diberi santan yang membuatnya kental ditambah beberapa bumbu seperti serai, kunyit dan lain-lain. Tradisi yang ada di Indonesia, Opor ayam ini biasanya dibuat saat lebaran atau perayaan lainnya, lalu disajikan dengan ketupat, lontong dan sambal goreng.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Kuning:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, salam, sereh, lengkUas dan daun jeruk hingga wangi dan matang. Masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan. Masak dengan api sedang cenderung kecil. Sambil diaduk terus agar santan tidak pecah. Masak hingga ayam empuk dan matang. Tambahkan kaldu jamur, garam, gula dan lada. Tes rasa. Angkat. Taburi dengan bawang goreng
Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
