Sedang mencari inspirasi resep bacem / pindang telur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem / pindang telur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine. The eggs are boiled slowly in water mixed with salt, soy sauce, shallot skins, teak leaf and other spices. Telur pindang or pindang eggs are hard boiled eggs cooked in pindang process, originating from Javanese cuisine, Indonesia, and popular in Malay as well as Palembangese cuisine.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bacem / pindang telur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bacem / pindang telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bacem / pindang telur sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bacem / pindang telur memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bacem / pindang telur:
- Gunakan Bahan dasar :
- Ambil 4 butir telur rebus kupas kulitnya
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 3 butir bawang merah
- Ambil 2 butir bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 100 ml air untuk menghaluskan dalam blender
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai bagian putih saja
- Gunakan 5 sdm kecap manis hitam
- Siapkan 1/2 sdt air asam jawa
- Siapkan 500 ml air untuk merebus / tambahkan jika kurang
- Siapkan 1/2 sdt garam (tambahkan jika perlu)
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan 1 kantong teh celup
Telur Pindang adalah sejenis masakan Tionghoa, yaitu olahan telur yang direbus menggunakan herba-herba tertentu sehingga memiliki rasa, aroma, dan kenampakan yang khas. Di daerah asalnya, telur pindang dijual sebagai makanan ringan, telur yang masih setengah matang diretakkan kemudian direbus kem. Follow my instagram : https://www.instagram.com/dapursicongok/ SEBAIKNYA BACA DULU PENJELEASAN DI BAWAH INI ! Telur Pindang yang saya buat ini mirip banget w.
Cara menyiapkan Bacem / pindang telur:
- Siapkan bahan, cuci bersih sisihkan. Rebus telur dengan kulit duo bawang selama 15 menit. Angkat, dinginkan.
- Haluskan bumbu, kupas telur, masukan dalam panci, masukan semua bumbu, tambahkan air, pastikan telur terendam.
- Masak telur sampai mendidih, dan telur berubah warna. Matikan kompor, tutup, diamkan mininal 1 jam. Tes rasa
1. Masak lagi sampai mendidih dan air menyusut, telur berubah warna menjadi semakin coklat dan tanak. Matikan api. Tiriskan dan dinginkan. Suap disantap. Note: sisa kuah tidak bisa disantap atau di jadikan bumbu, karena rasanya menjadi tawar.
1. Masak lagi sampai mendidih dan air menyusut, telur berubah warna menjadi semakin coklat dan tanak. Matikan api. Tiriskan dan dinginkan. Suap disantap. Note: sisa kuah tidak bisa disantap atau di jadikan bumbu, karena rasanya menjadi tawar.
Di Indonesia, telur pindang direbus dengan daun jati, daun jambu biji, atau kulit bawang merah. Ketiga bahan itulah yang memberikan warna coklat pada telur pindang. Di Tiongkok, telur ini dijadikan sebagai kudapan. Sementara di Indonesia, telur pindang sering dijadikan lauk. Di Yogyakarta, telur pindang disantap dengan gudeg dan krecek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bacem / pindang telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
