Sedang mencari ide resep kekian ayam / hekeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kekian ayam / hekeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bismillah Cemilan oriental yg udah lama ngehits sebenarnya,tp br trial 😌 Resep asli dr Teh @heshidayat sedikit modif menyesuaikan bahan yg ada ya maak Ini cucok banget buat cemilan malam,klw dibuat lauk??hmmm enak buat cemilan aja sih klw ane 😅,makasih ya teh resepnya. Kekian Ayam ala Nana; Categories: Snack Keto. Faster No Knead Bread - So Easy ANYONE can make crusty artisan bread.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kekian ayam / hekeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kekian ayam / hekeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kekian ayam / hekeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan KEKIAN AYAM / HEKENG menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan KEKIAN AYAM / HEKENG:
- Sediakan 250 gr ayam fillet,chooper
- Siapkan 1 btr telur
- Siapkan 3 sdm tapioka (aslinya 1sdm)
- Siapkan 1 btg daun bawang iris(ane sledri)
- Siapkan 1/2 bh wortel uk.sedang,potong dadu kecil
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan 2 lbr kulit tahu(rendam dlm air dl,agar lemas)
- Gunakan 1 btr telur,kocok lepas utk celupan
Menu ini cocok jadi salah satu frozen food andalan untuk sahur & bekal mudik. Okeh, kekian adalah Babi dan Udang cacah, yang kemudian ditambah tepung, telur, dan bumbu lalu dikukus sampai matang. Ada beberapa orang yang menyebutnya juga Hekeng. Perbedaan dari Hekeng dan Kekian adalah biasanya Hekeng dibungkus dengan kulit tahu, dimana kekian tidak.
Langkah-langkah membuat KEKIAN AYAM / HEKENG:
- Tuang ayam giling kedlm wadah,masukkan bahan" lainnya - aduk hingga tercampur rata
- Tata 1lbr kulit tahu,bila kelebaran bisa dipotong mjd 2 - letakkan adonan diatas kulit,lipat seperti melipat kulit lumpia,lalu gulung lakukan hingga adonan habis
- Kukus -/+ 30mnt,kemudian dinginkan - celupkan pd kocokan telur,goreng dg api sedang,goreng hinggal kecoklatan.angkat.tiriskan
- Bisa dipotong"dl trs digoreng / digoreng utuh br dipotong yaa,suka" aja maaak
Kalau diperhatikan seperti mirip dengan sempol ayam malang yang banyak dijual pedagang kaki lima. Pada perkembangannya ternyata kekian banyak dibuat dibuat dengan kombinasi kembang tahu (gahyong) sebagai pembungkusnya, sehingga seperti masakan chinese food yaitu hekeng. Resep hekeng atau hakong adalah makanan khas pontianak. Terbuat dari udang dan lemak babi yang di bungkus dengan kulit tahu. Cocok di jadikan cemilan apalagi di s.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kekian ayam / hekeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
