Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ayam santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ayam santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Jerry mendapatkan undian masak rendang, sementara Audrey mendapatkan udian masak garang asem. Yuk contoh resep garang asem Audrey yang kebetulan versi santan, dari Sajian Sedap. Resep Garang asem (Tanpa Santan dan Daun).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah garang asem ayam santan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang Asem Ayam Santan memakai 15 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Garang Asem Ayam Santan:
- Siapkan 3 buah paha ayam fillet
- Ambil 35 ml santan kental
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil 1 buah tomat hijau
- Siapkan 5 buah blimbing sayur
- Siapkan 2 ruas lengkuas iris tipis
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya cabe rawit utuh
- Siapkan 1,5 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
Cara Membuat Garang Asem Ayam : Campur bumbu halus dengan santan, masukkan potongan ayam, cabai rawit, serai, potongan belimbing wuluh dan tomat, aduk rata. Sementara kukusan dipanaskan, kita siapkan potongan lembaran daun pisang dan letakkan masing-masing daun salam di atas setiap lembar daun pisang, lalu masukkan campuran bahannya. Sesuai namanya, garang asem memiliki cita rasa yang didominasi oleh rasa asam yang segar, dengan perpaduan gurih dari santan. Untuk memasaknya, biasanya garang asam dibungkus dengan daun pisang.
Cara membuat Garang Asem Ayam Santan:
- Haluskan bumbu, campur dengan santan, air dan ayam yg telah dipotong. Iris lengkuas, tomat dan belimbing sayur
- Bungkus garang asem dengan daun pisang yg dilapisi plastik agar kuah tidak tumpah. Panaskan dandang, dan kukus garang asem hingga matang
Di dalamnya berisi ayam, tomat hijau atau blimbing wuluh sebagai pencipta rasa asam, dan sedikit kuah santan. Nah.makanan berkuah yang lebih sehat, salah satu favoritku adalah Garang Asem. Menu khas Kudus ini sudah membuatku jatuh hati sejak pertama kali mencicipi versi Garang Asem Sari Rasa di Kudus yang enak. Resep Garang Asem Ayam Tanpa Menggunakan Santan. Enak nano nano gituh rasanya, gurih, asem, pedes pokoknya top deh hhee," tulis Instagram @yzmalicious.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
