Sedang mencari ide resep ketan hitam urap / kepok ketan hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketan hitam urap / kepok ketan hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Lihat juga resep Urap Ketan Hitam enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketan hitam urap / kepok ketan hitam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ketan hitam urap / kepok ketan hitam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ketan hitam urap / kepok ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ketan Hitam Urap / Kepok Ketan Hitam memakai 10 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ketan Hitam Urap / Kepok Ketan Hitam:
- Gunakan 250 gr Beras Ketan Hitam
- Ambil 250 gr Beras Ketan Putih
- Sediakan 100 ml Santan
- Sediakan 350 ml air
- Ambil 3 lembar daun pandan
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 lembar daun pisang (untuk alas steamer)
- Ambil Topping :
- Gunakan Kelapa parut (kukus)
- Gunakan Kinca gula merah (optional)
Bubur ketan hitam memiliki kandungan protein yang cukup untuk memenuhi nutrisi dalam tubuh. Bubur ketan hitam ini juga dapat dimanfaatkan sebagai olahan makanan agar lebih enak untuk dikonsumsi. Kalau kudapan di atas biasa dibuat dengan ketan putih, ada satu sajian khusus yang dibuat dengan ketan hitam: bubur ketan hitam! Bubur ini terasa istimewa dengan siraman santan gurih.
Cara menyiapkan Ketan Hitam Urap / Kepok Ketan Hitam:
- Siapkan bahan-bahannya
- Campur beras ketan hitam dan putih, cuci bersih. Rendam selama 1 jam.
- Kukus Ketan dan daun pandan dalam panci kukus yg sudah dilapisi daun pisang selama 20 menit sampai 1/2 matang.
- Pindahkan dalam panci, tambah santan, garam dan air. Aduk rata, masak dgn api kecil sampai air terserap, angkat.
- Kukus lagi ketan hitam dalam panci steamer, selama 40 menit. Saya kukus kelapa parut, angkat kelapa setelah dikukus 15 menit.
- Sajikan untuk sarapan, dengan topping Kelapa parut.
Tapi selain disantap sendiri, bubur ketan hitam juga nikmat dicampur dengan bubur kacang hijau. Gurih ketemu manis pastinya nikmat sekali, ya? Beras Ketan Hitam adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Klepon ketan hitam yang sudah selesai dibuat ini sangat cocok jika disantap ketika masih dalam keadaan hangat, terlebih lagi jika anda menyantapnya bersama dengan secangkir kopi atau teh hangat sesuai dengan yang anda inginkan. Itulah resep dan cara membuat kue klepon ketan hitam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ketan Hitam Urap / Kepok Ketan Hitam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
