Sedang mencari inspirasi resep rempeyek kacang (ala ndeso) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rempeyek kacang (ala ndeso) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rempeyek or peyek are lentil or peanut crackers from Indonesia, more precisely from Java. Made from rice flour and coconut milk, the end result should be very crispy. Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rempeyek kacang (ala ndeso), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rempeyek kacang (ala ndeso) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rempeyek kacang (ala ndeso) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rempeyek Kacang (ala Ndeso) memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rempeyek Kacang (ala Ndeso):
- Ambil 3/4 kg kacang tanah
- Ambil 500 gr tepung beras
- Ambil 100 gr tepung tapioka (aci)
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya daun kucai atau daun bawang (daunnya saja)
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kencur
- Ambil 1 sdm ketumbar butir
Berikut Resep Rempeyek yang Bisa Anda Coba di Rumah. Dicari dengan kata kunci: resep rempeyek kacang, resep rempeyek renyah, resep rempeyek kacang renyah, resep membuat rempeyek kacang, resep rempeyek renyah dan gurih. Ambil sesudu bancuhan, masukkan kacang tanah dan ikan bilis di dalam sudu. Biar seminit, lepas itu terbalikkan rempeyek, kacang menghadap ke bawah.
Cara membuat Rempeyek Kacang (ala Ndeso):
- Siapkan kacang tanah. Selain dibersihkan dari kotoran, kadang ibu mertua mencucinya sebentar, lalu meniriskan hingga cukup kering. Setelah itu, kacang siap digunakan, biasanya dibiarkan utuh (tidak belah dua atau cincang kasar).
- Siapkan bumbu halus. Di desa umumnya menggunakan ketumbar utuh, jadi aromanya semakin otentik.
- Campurkan tepung beras dan tepung tapioka (aci). Tambahkan hingga adonan menjadi encer seperti air. Tambahkan bumbu halus, garam, telur kaldu bubuk dan daun kucai, aduk merata. Koreksi rasa.
- Siapkan penggorengan. Masuk ke tahap penggorengan 1. Tujuannya adalah untuk membuat bentuk rempeyek. Bentuk yang umum adalah bundar. Cukup gunakan sedikit minyak. Ambil adonan tepung dengan sendok sayur, lalu ambil kacang secukupnya, tuang di tengah wajan. Cukup sampai adonan rempeyek terbentuk dan bisa diangkat ya. Ulangi langkah tersebut satu per satu hingga adonan tepung dan kacang habis.
- Setelah itu, siapkan tahap penggorengan 2. Gunakan minyak agak banyak. Rempeyek bisa digoreng lebih dari satu. Goreng hingga rempeyek matang, warna keemasan. InsyaAllah kacangnya juga matang sempurna. Setelah matang, tiriskan dan angin-angin terlebih dahulu hingga dingin. Siap masukkan dalam toples kedap udara.
Bila goreng rempeyek kacang tanah, sentiasa telangkupkan, supaya kacang ranggup dan masak sempurna. Karene sudah memasuki musim penghujanan, kami sebagai petani ndeso klutok mempersiapkan diri untuk menanam kacang tanah. Cari produk Keripik lainnya di Tokopedia. Lihat juga resep Rempeyek Lebaran enak lainnya. rempeyek kacang tanah. Sebagai resep yang paling sederhana untuk memenuhi kebutuhan asupan tersebut adalah bubur kacang merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rempeyek Kacang (ala Ndeso) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
