Lagi mencari ide resep nasi tempe pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi tempe pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi tempe pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi tempe pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi tempe pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Tempe Pedas menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Tempe Pedas:
- Sediakan iga goreng
- Gunakan 500 gr iga sapi
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt lada butiran
- Siapkan 1/5 biji pala
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan sop sayur daging
- Ambil Kuah dari rebusan iga dan tetelannya
- Gunakan 2 buah wortel
- Sediakan 1 buah kentang
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 batang seledri
- Sediakan 3 siung bawang merah goreng
- Gunakan tempe penyet
- Ambil 1/2 papan tempe
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah keriting
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Siapkan Secukupnya gula garam
- Sediakan pelengkap
- Gunakan Lalapan
- Siapkan Teri goreng
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Tempe Pedas:
- Rebus iga 5 menit. Buang airnya kemudian ganti dg air rebusan baru. Haluskan bawang putih, lada dan pala. Iris2 bawang merah (saya kurang suka bawang merah diulek, tp utk yg suka, boleh diulek). Tumis bumbu halus, masukkan ke rebusan iga. Tambahkan gulgar. Rebus hingga iga empuk.
- Setelah iga empuk, tiriskan iga. Kemudian goreng. Masukkan sayuran ke dalam sisa kuah rebusan sesuai urutan kematangan. Tambahkan air secukupnya. Beri bawang goreng.
- Marinasi tempe dg ketumbar bubuk dan garam kurleb 1 jam. Goreng tempe, tiriskan. Ulek semua bahan sambel, siram dg minyak panas sisa goreng tempe dan teri. Aduk rata. Masukkan tempe ke sambal, haluskan. Kemudian cetak.
- Sajikan di piring sesuai selera. Selamat mencoba :)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi tempe pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
