Sedang mencari ide resep pempek nasi (nasi sisa kemarin) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek nasi (nasi sisa kemarin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek nasi (nasi sisa kemarin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek nasi (nasi sisa kemarin) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek nasi (nasi sisa kemarin) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Nasi (nasi sisa kemarin) menggunakan 12 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Nasi (nasi sisa kemarin):
- Gunakan 250 gr nasi sisa kemarin (masih bagus ya)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 300 ml air hangat
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Garam, kaldu bubuk dan kaldu jamur
- Siapkan 300 gr tepung tapioka
- Siapkan Isian
- Ambil 2 butir telur (kocok lepas)
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Cuko pempek (lihat resep)
- Sediakan Timun (potong")
Cara menyiapkan Pempek Nasi (nasi sisa kemarin):
- Blender bawang putih, nasi dan air hingga halus
- Siapkan wajan, masukkan nasi yg sudah diblender tadi, tepung terigu, garam, kaldu bubuk, kaldu jamur aduk terus dan masak hingga adonan agak mengental (dg api kecil) kemudian dinginkan
- Jika sudah agak dingin masukkan telur aduk pelan hingga semua tercampur merata
- Dalam wadah masukkan tepung tapioka, masukkan juga adonan yg diberi telur tadi aduk rata, lalu tambahkan minyak goreng aduk lagi menggunakan tangan (sudah dicuci bersih ya) hingga adonan agak licin
- Bentuk adonan mau yg bentuk lenjer
- Atau kapal selam (isi dg telur yg dikocok lepas)
- Kemudian rebus hingga matang (tandanya adonan mengapung dipermukaan, utk yg bentuk kapal selam rebusnya agak lama sedikit ya biar dalamnya matang juga). Jika sudah matang angkat dan dinginkan
- Panaskan minyak dan goreng hingga matang, angkat dan tiriskan, kemudian potong" dan sajikan dg cuko dan timun
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek nasi (nasi sisa kemarin) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
